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    麩皮怎樣測水分,和如何分辨是否摻假?

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    樓主
    發表于 2011-2-24 10:29:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    大家檢測麩皮的時候怎樣檢測麩皮的水分,和如何辨別它是否摻假?具體怎樣測水分?謝謝!
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    沙發
    發表于 2011-2-24 11:09:26 | 只看該作者
    按國標方法測水分,先把稱量皿稱重,恒重。然后稱取麥夫樣品2--3克放入105度的恒溫箱烘4小時后,取出冷卻至室溫稱重即可。

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    發表于 2011-2-24 11:21:13 | 只看該作者
    常規指標檢測和顯微鏡檢測相結合。
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