中國乳企之困：利潤薄 出事多

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　　中小乳企的生存之路

　　“早就干夠了，利潤薄、出事多。”陳方軍在自己的辦公室，描述著其對乳制品生產行業的印象與感觸。

　　陳是山東康智多生物科技有限公司（以下簡稱康智多）董事長，在3年前，面對如今乳制品生產企業生存的大環境，陳方軍或許早已坐不住了，為其企業找好下家或者關閉，而事實上，在這番行業嚴格考核中，他與康智多卻波瀾不驚。

　　“作為中小企業要有自己的特色，才能更好地生存。”陳方軍如此解釋。然而，這并不意味著其經營之路一帆風順。

　　在2008年之前，陳方軍的乳制品生產企業與當地其他乳企一樣，產品等都跟著國內行業大企業走，隨之而來是激烈的價格戰，一度讓陳方軍“血痕累累”。2008年，陳方軍轉變策略，投資800萬元，徹底改變原來產品等模式，研發功能性活性乳酸菌。

　　“傳統乳業經過多年發展，市場已經成熟，并被國內或者地方大企業瓜分完畢，形成一定的市場壟斷，小的乳企無法與其抗衡。”陳方軍在接受新金融記者采訪時認為，乳業全面發展的好機遇已經過去，中、小企業產量小，很難形成規模，在質量、規模、市場占有率、品牌等，特別是在品牌上無法與壟斷企業抗衡，這需要企業自身市場上細化，在差異化中尋求生存。

　　陳方軍介紹，目前國家政策、企業標準更加細分，功能性活性乳酸菌是以奶為載體，類似生物制劑，而自己的企業并不在國家此次審核之列。在陳方軍眼中，面臨困境的中小乳企可以選擇轉型，以求發展。“目前我的企業缺少的是知名度。”陳方軍說，該類產品在國外占乳制品市場的80%，而在國內僅占5%。

　　陳方軍不是個例。

　　春節過后，石家莊新世達乳制品有限公司（以下簡稱新世達乳業）董事長雍海翚比往年這個時候要更加忙碌，而其忙碌的主要工作則是督促產量。

　　“我們市場定位就是石家莊（市場），產品定位是鮮牛奶。” 2月17日，雍海翚向新金融記者直言，總有中、小企業陪伴大企業搶占市場，這就需要小企業明確自己的定位及發展方向。

　　新世達提供的資料顯示，新世達乳業是河北省乃至全國最早生產液態奶的專業廠家之一，目前總資產已超過8000萬元，產品包括巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶（UHT）、發酵酸奶三大系列20個品種。“現在是專注于液態奶加工。” 雍海翚介紹，而這次僅在工廠監測能力上就投入了300多萬元，進一步規范生產設施。

　　看來，在嚴峻的考核面前，中小企業并非都是“弱者”。

　　河北奶業協會秘書長袁運生對此認為，河北及全國有許多乳企品牌是地方品牌，不可能都“一刀切”地死掉，或對其進行整改、整合，充分發揮其自身產品、市場等優勢，如果通過審核，找準定位，未來將有更好的發展空間。“（河北奶業）協會會根據企業的實際情況，建議政府對中小企業制定、采取相應的扶持政策。”袁運生向新金融記者透露，對有效資產進行重新利用、整合，解決企業資產、人員等問題。

　　二三線品牌資本沖動

　　2010年11月22日，蒙牛出資4.692億元購得石家莊君樂寶乳業有限公司（以下簡稱君樂寶乳業）51%的控股股權，這是中國乳業近幾年來最具規模的一次品牌收購案。而交易行為完成后，“君樂寶”及其附屬品牌仍將作為獨立品牌長期存在并發展。

　　河北省奶業協會向新金融記者提供的相關資料顯示，君樂寶乳業創立于1995年，現擁有生產子公司九家、員工4200余人，是華北地區最大的酸牛奶生產基地。2009年，君樂寶實現銷售收入12.6億元，其中低溫酸牛奶占到84%以上。君樂寶品牌影響位列河北乳業第一，發酵型乳酸菌飲料市場占有率位居全國第一位，酸牛奶市場占有率位居全國第四位。

　　“君樂寶乳業此番目的是尋求更大融資平臺，擴大其品牌影響力，尋求上市。”河北奶業協會有關人士對此分析稱，作為二、三線品牌，牽手國內乳業巨頭，依托其技術、資金、管理支持，可使企業在較短時間內得到快速發展。而這也看做是產業結構調整或者企業強強聯合的一個縮影。

　　許多二、三線地方乳企及品牌呈現做大的沖動，而借力資本市場成為一條捷徑。

　　前述中國乳制品工業協會有關負責人介紹，2010年以來，已有雅士利、黑龍江環球乳業等企業登陸資本市場，寧夏夏進、重慶天友等品牌也在加快上市步伐。而最新消息則是，環球乳業已成功上市，成為二、三線品牌融資發展的一個成功樣板。

　　“中國乳業處于艱難轉型期，需要一個痛苦的過程，作為各家企業更是備受煎熬，尋求不同方式打造健康發展之路。”上述負責人稱，目前乳企同質化嚴重，缺乏差異性、深加工產品，尤其是二、三線品牌，更應該走尋求新的利潤增長點，走“藍海戰略”，資本融資成為其一個前提。

　　國際資本窺視

　　一個來自上海的電話，讓河北省奶業協會秘書長袁運生憂心忡忡。

　　自從國家對乳企重新審核的新規出臺后，這家駐扎上海的外資資本機構就一直積極聯系袁運生，積極尋求在該省中小企業的投資、兼并事宜。

　　而這家國際資本不止一次地電話聯系袁運生，要求見面詳談，都被其婉言謝絕。而事實上袁運生接到的類似電話不僅僅來自上海這一家，作為全國第三大奶業大省的河北，在此番乳企的整合中，無疑吸引了國際資本更多的關注。

　　“現在大環境無疑是向國際資本打開了大門，有了更多軟肋。”袁運生對此深感擔憂，國內消費者對國內品牌至今心存質疑，只好選擇國外品牌，致使國外品牌的高端市場占有率從原來的30%上升到如今的80%。農業部一位官員日前則透露這樣一組數據：2010年前11個月，奶粉進口總量創下歷史新高，達到37.06萬噸，展望2011年，進口奶粉的市場占有率將會超過50%，將有一半以上的中國嬰幼兒食用進口奶粉。袁運生認為，奶業市場如果被國際資本控制，將會重走國內大豆市場的路子。

　　袁運生向新金融記者分析稱，此次新政對國內乳企重建市場信心、加速乳制品行業的規范、凈化市場、減少乳制品安全事故發生、確保乳制品食品安全等將起到重大作用。同時加速了乳業優勝劣汰的進程，更是為蒙牛、伊利、光明等一線乳企提供機會，加快兼并、收購、整合的步伐。

　　“這也是國內品牌重塑形象的機會，對抗國際資本的進一步侵入。” 中國乳制品工業協會有關負責人對此稱，這應該是一個整體戰略工程，需要國家政策、行業扶持、企業團結，提高整個行業的競爭力，最大限度地降低國外資本的沖擊。

　　看來，中國乳企如今面臨的不僅僅是內憂，更有外患。

　　本文來源：新金融觀察

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