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糟渣類飼料屬食品和發酵工業的副產品,主要有啤酒渣、酒精渣、淀粉渣、豆渣、果渣、味精渣、糖渣、白酒渣、醬醋渣等,其特點是含水量高(70%~90%),粗蛋白、粗脂肪和粗纖維含量各異。糟渣類的新鮮品或脫水干燥品均可作為肉牛的飼料。
①啤酒渣:使用時可適當搭配其他飼料。成年肉牛每天可飼喂鮮啤酒渣5~10千克,干啤酒渣可占日糧的15%以內。
②玉米酒精糟:可部分替代飼料中的玉米、豆粕和磷酸二氫鈣等,一般占肉牛日糧干物質的15%~30%。
③甜菜渣:建議用量不超過日糧干物質的20%。干甜菜渣在喂牛前,應用水浸泡,使其水分含量達到85%以上才能使用。未經浸泡的干甜菜渣直接喂牛,一次用量不可過多,以免發生臌脹病。甜菜渣青貯后,可增加其適口性。
④玉米淀粉渣:可與精料、青綠飼料、粗飼料混合飼喂。日喂量10~15千克。
⑤豆腐渣和粉渣:日喂量2.5~5千克,過量易拉稀。
⑥醬油渣和醋糟:青貯牧草添加7%的醬油渣,不僅能提高干物質的含量,而且還能改進發酵效果;醋糟含有豐富的鐵、鋅、硒、錳等。
⑦果渣中葡萄渣粉:在牛日糧中可取代20%~25%的配合飼料。⑧甘蔗糖蜜:可制成粉狀或塊狀糖蜜飼料,便于運輸和貯存。每天每頭肉牛飼用糖蜜量為1.5~2千克。
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