牛奶是人們生活中最理想的天然食品,它即是嬰幼兒生長發育過程中必不可少的食品,又是老弱病人的最佳補品。所以牛奶的衛生質量直接關系到廣大消費者的身體健康。我們國家《乳與乳制品的衛生管理辦法》中規定,生牛乳(散奶)禁止上市銷售。主要是因為一些人畜共患的傳染病容易通過牛奶傳播給廣大消費者。據調查,有一些患有結核病、布氏桿菌病、口蹄疫等人畜共患傳染病的奶牛,在擠乳時,病菌可經過牛的乳腺排出而污染牛奶,消費者通過飲用這種不經衛生處理和消毒的牛奶,就有可能感染疾病。還有一些不法經營者為了牟取暴利,除在生牛奶中摻水外,有的還往牛奶中加入明礬、石灰水、火堿、鹽、米湯、豆漿之類的物質,更有甚者摻入人尿、牛尿、洗衣粉等。還有的人因為沒有冷藏設施,怕奶壞了而摻入防腐劑,如:甲醛、福爾馬林等藥物,嚴重的危害了廣大消費者的身體健康,違反了中華人民共和國食品衛生法的規定。所以為了您的身體健康,請不要購買和食用散奶。
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