要進行市場預測,經營者必須懂得一些有關市場的知識和行情,及時掌握生豬及其產品在本地市場,省內外市場的動向以及消費者需求的變化,從而決定自己的經營策略和經營方法。
掌握市場的動向有三個方面:一是一個時期(幾個月甚至幾年)生豬生產總的發展趨勢和市場趨向;二是當前全國總的市場動向;三是產區當地市場動向。
一個時期生豬市場變化總的趨向,對家庭豬場應采取什么樣的經營策略至關重要。雖然家庭豬場的產品比較單一,主要是商品肉豬,但也有品種選擇,養豬規模大小等問題,還有何時出欄適銷,供應何種配套飼料等問題。要解決這些問題,就要對當前市場上包括產區當地和鄰近市、縣生豬、豬肉及飼料等商品供求關系的變動情況了如指掌,而后才能安排好自己的養豬計劃。
農民習慣于看仔豬價格的漲落來觀察市場動向,仔豬價好,表明養豬者多,于是市場上仔豬供不應求;相反,仔豬跌價、爛市,說明養豬戶不愿多進豬、養豬,將會出現仔豬供過于求。但僅此一點,還不夠,隨著市場經濟的發展,銷售生豬不僅限于產區市場,還與全國市場甚至同國際市場有密切關系。所以必須多方面觀察,綜合研究,把握一定時期養豬業的市場動向。
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