亞芯微生態制劑系列（一）

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引言：促生長飼料添加劑一直是養殖業及飼料領域關注的焦點。過去50多年里，飼用抗生素的廣泛應用促進了養殖業的發展，但是飼用抗生素帶來的弊端也日益突出，逐漸威脅人類的健康和環境安全。世界各國已經采取措施禁用或限用飼用抗生素，飼用抗生素的淡出已是大勢所趨。而微生態制劑作為綠色、無污染、無殘留的促生長類飼料添加劑，成為當今養殖業及飼料領域關注的熱點話題。
臺灣亞芯生物科技有限公司作為致力于微生態制劑的開發與應用的微生物專業公司，將就微生態制劑這一主題，從以下四個方面與大家展開討論，期待您的參與。
一、        乳酸菌類微生態制劑——飼用抗生素的理想取代者
二、        完整的微生態制劑產品的設計研發與生產
三、        國際知名的嗜酸乳桿菌LAP5的研究成果
四、        亞芯微生態制劑產品--芯肽素的應用效果

亞芯微生態制劑系列之一（發表于《山東飼料通訊》2010年第三期）
乳酸菌類微生態制劑—飼用抗生素的理想取代者

臺灣亞芯生物科技有限公司

追求畜禽的快速生長和更高的飼料轉化率是畜禽養殖業不懈追求的目標，也是影響養殖業利潤的決定性因素。然而在當前規?；⒓s化的養殖管理條件下，畜禽動物面臨著各種病原微生物和惡劣環境的挑戰，常常處于亞健康或病理狀態，生長性能無法得到充分發揮，嚴重者可能爆發傳染性疾病和死亡，嚴重影響養殖效益。
為了達到畜禽快速生長和更高的飼料轉化率，減少或避免各種疾病和應激造成的損失，在提供營養全面的飼料的基礎上，還需要通過以下途徑促進動物生長。
1促進動物生長的途徑
①提高動物消化系統的健康水平和吸收營養能力；
②利用外源消化酶類促進飼料的消化；
③改善養殖環境衛生，提高動物福利。
在飼料中添加具有特殊保健促生長功能的添加劑，如飼用抗生素、微生態制劑等，能夠預防動物疾病，提高動物健康水平和對營養物質的消化吸收能力，提高飼料轉化率，改善養殖環境衛生，刺激動物生長，從而提高養殖效益。
2 首席促生長飼料添加劑 --- 飼用抗生素
近50多年來，飼用抗生素是使用最廣泛的促生長飼料添加劑。
2.1 飼用抗生素的功與過
（1） 飼用抗生素給養殖業帶來的利益
① 防治疾病  抗生素對動物消化道內的致病菌具有抑制或殺滅作用，能預防疾病，降低發病率。
② 促進營養物質吸收  抗生素使動物的腸壁變薄，增加腸膜的通透性，利于腸壁對營養物質的滲透和吸收，提高飼料利用率。
③ 增加食欲，促進生長發育  抗生素可刺激腦下垂體，使其分泌促生長激素，從而促進動物的生長發育。
（2） 飼用抗生素的弊端日益突出
隨著抗生素越用越多、越用越濫，其種種弊端逐漸被人們所認識。
① 病原菌耐藥性增強，飼用抗生素用量不斷增加
長期給動物飼喂抗生素，病原菌逐漸產生抗藥性，藥效降低，用藥量不斷增加，使養殖成本不斷增加同時也使藥物殘留更為嚴重，形成惡性循環。
② 畜禽機體免疫力下降
使動物產生對抗生素的依賴性而限制動物免疫機能的發揮，降低動物自身的免疫力和抗病力。
③ 動物胃腸道菌群失調
抗生素在作用于病原菌的同時也會抑制機體內有益菌群生長，尤其是長期、大量使用，會造成機體內健康的菌群失調，微生態平衡被破壞。潛伏在體內的有害菌趁機大量繁殖，而引起內源感染。另外一種情況是抗生素會消滅體內敏感菌，在體內一些微生物附著點上造成大量空位，為外界耐藥病菌乘虛而入提供機會，造成外源感染。
④ 抗生素在畜禽產品和環境中大量殘留，嚴重威脅人類健康和環境安全
抗生素被吸收到體內后，分布到幾乎全身各器官?？股卦隗w內主要是通過肝臟代謝，最終由糞便排出體外；也會通過泌乳和產蛋過程殘留在乳和蛋中。一些性質穩定的抗生素被排泄到環境中后仍能穩定存在很長一段時間，從而造成環境中的藥物殘留。這些殘存的藥物，通過畜產品和環境慢慢蓄積于人體和其他動植物體內，最終以各種途徑匯集于人體，增加了人體暴露于耐藥菌株環境的機會，因感染耐藥菌株生病后無藥可用，且因抗生素的大量蓄積而對人體產生毒害作用，危害人體健康。
2.2 全面禁止飼用抗生素是大勢所趨
飼用抗生素的“過”已經掩蓋了它的“功”，其長期的、潛在的危害性將更加嚴重，必須引起我們的高度重視，在飼料中全面禁止添加抗生素是全世界的發展趨勢：
① 歐盟于2006年正式全面禁止在飼料中添加任何抗生素；
② 日本和美國等國家也對飼料中添加的抗生素做了嚴格限制；
③ 我國對在食用動物中使用抗生素也不斷加強了監督管理，最大限度地減少對食品安全和人類健康的威脅。
3 飼用抗生素的理想取代者---乳酸菌類微生態制劑
要想完全禁止飼用抗生素，必須有可靠的措施或有效的飼用抗生素替代品，才能保證動物健康和良好的生產性能，且不產生新的安全問題。
只有具有防病和促生長雙重功效的飼料添加劑才可能替代飼用抗生素。而飼用酶制劑、酸化劑、寡糖類、中草藥等往往功效單一，因此無法替代飼用抗生素。以乳酸菌為主的微生態制劑具有與飼用抗生素相同的防病促生長功效，可作為飼用抗生素的替代品，但兩者的作用方式卻完全不同：
飼用抗生素毫無選擇地殺死所有微生物，無論有益菌還是有害菌，毒副作用大；而乳酸菌類微生態制劑則通過促進腸道有益菌的生長來競爭性抑制有害菌的生長，進而激發動物本質的生長性能。
乳酸菌類微生態制劑具有對環境無污染、無殘留、無毒副作用且成本低廉的優勢。歐美等畜牧養殖業發達國家的經驗已經證明，乳酸菌類微生態制劑是飼用抗生素的最理想取代者。
4 國內微生態制劑產品現狀
目前我國對微生態制劑產品還沒有統一的質量標準和監管機制，市場較混亂，產品品質參差不齊，應用效果也差別很大，主要表現在：
① 乳酸菌是動物腸道益生菌的主角，然而國內大部分微生態制劑產品中卻沒有乳酸菌，只有芽孢桿菌。乳酸菌是一類十分嬌貴的微生物，對生產條件要求很高，不容易生產且成本高；而芽孢桿菌對生產工藝要求簡單且生產成本低廉，但芽孢桿菌本身不具有取代飼用抗生素的能力，只能協助乳酸菌發揮作用；
② 有些產品雖然標稱含乳酸菌，但有效活菌數很低。由于大多數乳酸菌對環境的耐受性較差，必須采用冷凍干燥并對菌體進行包埋保護，否則，乳酸菌在常溫下會很快死亡；
③ 還有許多產品的雜菌含量過高，甚至超過了益生菌的數量，因此使用此類產品會沒有任何功效，甚至還可能產生毒副作用；
④ 市場上存在一些乳酸菌的液體制劑產品，這些產品在常溫下儲存，在短時間內活菌數會大量衰減，其益生作用大打折扣。
5 小結
只有經過嚴格的菌株篩選、周密的設計考量和精良的生產工藝生產的乳酸菌微生態制劑產品，才是完整的微生態制劑——飼用抗生素的理想取代者。
下一期我們將與大家進一步探討完整的微生態制劑的設計、研發與生產，期待您的參與。

發表于《山東飼料通訊》2010年第三期

ansonlina

現在的抗生素越來越多，畜牧質量也日益下降。像樓主這種綠色添加劑真的是造福大家啊