2011年第1周山東省畜產品市場行情分析

lyjiashu

一、元旦之后生豬市場小幅震蕩    　　第1周（1月3日-1月9日），2011年的第一周山東豬市表現平穩，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周活豬價格為13.27元/公斤，環比上漲0.38%，同比上漲2.87%；豬肉價格為21.38元/公斤，環比上漲0.38%，同比上漲7.55%。本周玉米價格為2.0元/公斤，豬糧比價為6.64:1。
　　元旦過后，我省生豬市場經歷了前幾周的震蕩下行之后，從本周開始將逐漸回暖，活豬和豬肉價格均有小幅上漲。分析原因，首先是消費需求的拉動。進入農歷臘月，年關將至，豬肉消費正值旺季，從屠宰到銷售都將迎來一年的高峰，價格上漲毋庸置疑；第二，由于豬病的影響，不少地區提前了生豬出欄，近期收購企業為準備貨源，有提價收購的意向；第三，此次價格的小幅調整與近日湖南、貴州、廣西等南方地區凍雨不斷有一定關系，凍雨災害發生后對養豬業造成了一定影響，當地和周邊省份生豬價格也有上漲。
　　第1周（1月3日-1月9日），據全省25個集貿市場價格信息點統計數字顯示，本周仔豬價格為13.57元/公斤，環比下降1.31%，同比下降3.0%。元旦之后，我省仔豬價格繼續保持回落走勢，主要與當前氣候寒冷，養殖戶補欄意愿不強有關，另外，大部分養殖戶擔心節后豬價回落，不敢貿然補欄。
　　二、肉雞市場高位看漲
　　第1周（1月3日-1月9日），元旦過后，我省肉雞市場行情高位，活雞和西裝雞價格均呈現上漲走勢。據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省活雞和西裝雞的平均價格為9.76元/公斤和14.10元/公斤，同比分別上漲18.30%和20.82%，環比分別上漲1.35%和1.37%。
　　本周我省肉雞市場表現良好，行情繼續高位。受春節臨近的影響，雞肉消費持續看漲，尤其是進入農歷臘月后，各地采購商和屠宰企業為準備節前貨源，增加計劃、加緊收購，帶動毛雞價格小幅上漲。另外，今冬氣候嚴寒，近日南方幾省又遭遇凍雨災害，對當地畜牧業生產造成一定影響，對我省及周邊主產區的肉雞價格起到了提振作用。
　　據了解，由于今冬氣候寒冷，肉雞呼吸道等疾病較為嚴重，提前出欄上市增多，受天氣的影響，養殖取暖費等成本費用持續增加造成補欄養殖戶減少，肉雞總體存欄量不高對毛雞收購價格也有部分影響。
　　本周西裝雞價格突破14元/公斤，創下今年價格新高。預計，受春節的影響，近期我省肉雞價格將繼續保持高位走勢，未來一周內，隨著雞產品需求的不斷增加，價格或將繼續小幅上漲，春節過后，肉雞市場將逐漸趨于緩和。
　　三、蛋價小幅上揚
　　第1周（1月3日-1月9日），我省蛋雞市場繼續保持小幅上漲走勢，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省雞蛋平均價格為8.53元/千克，同比上漲31.64%，環比上漲0.59%。
　　與其他畜禽產品走勢相似，元旦過后的第一周我省蛋雞市場繼續呈小幅上漲態勢。本周從省城濟南各大超市和集貿市場了解到，近期雞蛋銷量明顯增加，主要原因是受食品加工企業和飯店集中備貨所致。春節是歷年的消費高峰時期，今年也不例外。
　　今年冬季氣溫低，低溫持續時間長，對蛋雞的產蛋率影響較大，不少地區養殖戶反映今冬蛋雞產蛋率低于以往10%以上。隨著銷量的增加，雞蛋供應緊張將加速蛋價的上揚。同時，持續低溫，取暖費用等成本開支不斷增加，助推我省雞蛋價格繼續小幅上漲。
　　第1周（1月3日-1月9日），本周我省商品代蛋雛雞平均價格為2.58元/只，同比上漲32.31%，環比下降0.39%。持續低溫，加上對節后雞蛋價格走勢回落的預期，近期補欄養殖戶極少。
　　四、牛奶價格仍保持上行趨勢
　　第1周（1月3日-1月9日），牛羊肉價格穩中有升，我省去骨牛肉和帶骨羊肉價格分別為34.52元和41.11元，牛肉價格環比下降0.20%，同比上漲5.15%；羊肉價格環比上漲0.76%，同比上漲15.35%。
　　本周我省牛奶價格為3.18元，同比上漲13.57%，環比上漲0.32%。供給不足和生產成本上升仍是繼續支撐國內原奶價格高位運行的主要原因。
　　五、飼料糧價格小幅震蕩
　　第1周（1月3日-1月9日），我省玉米價格為2.00元，環比上漲1.52%，同比上漲8.70%；我省豆粕3.38元，環比上漲0.30%，同比下降9.14%；小麥麩1.43元，同比下降6.54%；進口魚粉12.12元，環比下降2.34%，同比上漲35.42%；育肥豬配合飼料價格為2.58元，環比上漲0.39%，同比上漲1.98%，肉雞配合料價格為2.85元，同比上漲1.79%，環比上漲0.35%，蛋雞配合飼料價格為2.47元，與上周價格持平，同比上漲1.65%。（山東省畜牧獸醫信息中心）

fangningyun

要過年了都要漲價了啊