有用玉米粉代替玉米的嗎？

tonly

近期在河南、山東等地發現，有的飼料廠用玉米粉代替玉米在飼料中使用。恕我冒昧，做了這么多年了，難道飼料之王--玉米真的就被代替了，玉米粉的效價真能與玉米比？還望各位同行不吝賜教！

高俊

玉米粉？不是用玉米粉碎的嗎？不太明白

any_wyb

不是簡單的1:1代替

hujinshui

玉米粉是啥東西？

jie703

玉米粉還不是玉米啊

張帆遠

這里的玉米粉概念模糊，嚴格意義上玉米粉就是玉米面，替代玉米當然沒問題了。但是這里的玉米粉我懷疑是原料商偷梁換柱，盜用這個玉米粉的名字，實際上是玉米糠-玉米加工玉米碴子（硬質淀粉粒-煮粥吃的，有的地方叫玉米糝）的下腳料，主要成分是玉米軟質淀粉、玉米皮、玉米胚芽、和一些雜質。特點是脂肪含量高于玉米，粗纖維高，總體可利用的能量低。替代部分玉米喂反芻動物可以的，但喂單位動物需要謹慎，至少不能完全等同玉米用。那玩意適口性也較差。含霉菌也多。質量參差不齊，特別容易摻假（比如摻入粉碎的霉變玉米、玉米皮、玉米芯粉）。建議在有可靠來源的情況下適當用一點來降低飼料成本還是可以的；但來源不可靠的，還不如買好玉米，配上麩子或玉米胚芽粕等稍便宜的原料劃算。

hghysy

嚴格意義上玉米粉就是玉米面

wangchaohong

就是下腳料，

liuhuifang

看糊涂了……

有緣人

嚴格的來說很多原料都能拿來用，關鍵是我們要知道它們的內涵和性價比，不要被它們的外表迷惑了。