水是鴨體內十分重要的必需營養素。雛鴨體內含水量75%~80%,成年鴨體內含水量60%~70%;飼料營養物質在肉鴨體內的消化、吸收、運輸、利用及代謝產物的排出均依賴于水;鴨體內的一切生化反應均在水中進行,水參與動物體內全部反應過程;水維持鴨體內溫度正常。總之,鴨的一切生命活動依賴于水。
因此,養鴨不能斷水。鴨飲水不足可導致采食量下降,生長減緩,嚴重時引發死亡。持續不斷地供給肉鴨清潔飲水才能維持正常生長。
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