妙計(jì)錦囊

天師貓神

妙計(jì)錦囊的制作材料：
主料：1,豬肉剁末,加入蔥碎,鹽,味精攪成餡。2,大白菜葉五張。3,銀耳適量,泡發(fā)開。4,豌豆適量（先煮軟最好）。5,枸杞十粒。6,青蒜苗一棵。7,淀粉一大匙,加水調(diào)成芡汁。


教您妙計(jì)錦囊怎么做，如何做妙計(jì)錦囊才好吃

1、將菜葉和蒜葉在沸水中焯一下，撈起待用。



2、將部分銀耳切碎；蒜苗葉對剖撕成兩半；海米切小粒（剛才忘了寫海米）。



3、把銀耳和海米摻和到肉餡里拌勻。



4、用一張菜葉鋪在手心上，放上肉餡，再放上豌豆。



5、把菜葉團(tuán)合起來，用一根蒜苗葉在囊的中上部扎結(jié)，再撕下一塊銀耳放在頂端的中心，再放兩粒枸杞。



6、包完后放盤里，上蒸鍋隔水蒸八分鐘。



7、鍋中放兩湯匙水，燒沸后將淀粉汁倒進(jìn)鍋中調(diào)成玻璃芡。



8、將芡汁均勻地淋在錦囊上即成。