首屆中國地方雞美食文化節正式開幕

曹錦萍

　　為進一步傳承推廣中國地方雞(土雞)美食文化，提升地方雞(土雞)美食文化的知名度與影響力，同時創建一個優秀的行業交流平臺，凝聚各方力量，促進產業的健康發展，首屆中國地方雞(土雞)美食文化節于昨天(26日)在廣東省云浮市新興縣隆重舉辦。

　　據了解，“首屆中國地方雞(土雞)美食文化節”為期6天，開幕式當天，由國際名廚、香港名廚、中國美食家合力呈現的“萬人百雞宴”，美味紛呈。此外，今天(27日)還將舉行中國畜牧業品牌建設高峰論壇及地方雞(土雞)文化展覽，揚土雞文化，展飲食魅力；特別設立的四大特色美食街將為大家帶來傳統美食、獲獎名吃、流行風味等美味佳肴；期間更是融入了各種互動游戲，讓市民食得盡興，玩得盡致，一飽口福，共享首屆中國地方雞(土雞)美食文化節。

名家匯聚萬人百雞宴

飲食界名人甄文達先生

　　本次美食節開幕式，特設“萬人百雞宴”，還邀請了國際名廚甄文達先生，香港名廚邱國奇先生，中國美食家莊臣先生，攜美食節十大名廚合力烹制中國地方雞傳統美食，讓到場嘉賓大開眼界，大飽口福，舉杯歡慶，喜度盛夜！

　　揚土雞文化，展飲食魅力

　　為創建行業交流平臺、凝聚行業力量、促進地方雞(土雞)產業鏈健康發展，今天還在廣東溫氏集團舉行中國畜牧業品牌建設高峰論壇，共同探究中國地方土雞的文化傳承與品牌之路，弘揚中國地方雞美食文化。

　　此外，美食節期間將地方雞(土雞)文化展覽，其中有中國五十強養殖企業文化展、中國地方雞(土雞)歷史文化展、中國地方雞(土雞)攝影展，讓群眾在享受齒頰留香的同時感受土雞美食文化魅力。

　　此次美食文化節特別設立了名店美食街、土雞特色美食街、風情美食街、特色手信一條街四大主題美食街。其中有各種傳統美食、獲獎名吃、創新菜點、流行風味、特色肴饌等，繽紛美味，數不勝數。為了將此次美食文化節辦得更加精彩，更是力邀120余家全國美食名店入駐，其中包括香港、澳門、珠三角等美食名店名家，齊聚魅力新興，讓大家盡情感受各地美食文化。

　　暢玩歡樂美食節

　　逛足癮后，更有豐富多彩的互動游戲帶動活動氣氛：趣味橫生的精彩斗雞表演、極具民間風情特色的雞公欖現場互動、鄉野捉雞野趣游戲、立雞蛋民趣游戲、幸運大轉盤抽獎、“暢飲時刻”啤酒比賽……娛樂過后，更有精美禮品贈送，讓大家食在新興，歡樂無限！

來源：新浪廣東美食


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李業明

構建地方產業品牌，實現持續發展！

曹錦萍

新興縣是溫氏的所在地，當地的養雞業和養雞文化應該比較發達！

曹錦萍

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確實！今天已經看到相關的新聞~:guzhang: