為什么泥鰍周身很滑溜?

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　　說起泥鰍，很多人都知道，它的營養價值高，又被稱作“水中人參”。泥鰍作為我國主要的淡水經濟魚類之一，出口量一直非常大，尤其是出口到日本和韓國。為了滿足市場需求，我國農村很多地方搞起了泥鰍的自繁自養。
　　有句諺語這樣說：泥鰍遇見鱔魚，滑頭對滑頭。滑是泥鰍的一大特點。泥鰍為什么那么滑溜?這跟它的體形和黏液有關。泥鰍是一種身體細長的魚，渾身上下一般粗細，它的全身滑溜溜的，附著粘液。泥鰍身上沒有大片的硬鱗，只有一層幾乎看不到的細小鱗片，它的尾巴上長著圓形的鰭。這樣的體形非常適合在水中泥底鉆來鉆去。
　　因為泥鰍的皮下黏液腺比較發達，所以體表黏液豐富。這些滑滑的黏液不僅能夠幫助泥鰍抵御病菌的入侵，還能幫它防身，當它受到驚擾的時候，會分泌很多的黏液，從而順利“滑”走。
　　本文來源：科技苑

湘江水

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