海參木耳煲排骨湯

天師貓神 · 發表于 2010-12-26 10:53:52

海參木耳煲排骨湯　　①原料準備:海參（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半兩、蔥一條、姜二片。　　②將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。　　③海參洗凈，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，空干水分。　　④木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗凈。　　⑤水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海參再煲一小時，期間根據口味加鹽調味

sfhw · 發表于 2010-12-26 10:57:34

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海參木耳煲排骨湯

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