芋頭排骨湯

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芋頭排骨湯
　　
材料： 排骨、 芋頭、 姜片、蔥段、蔥末、 鹽、味精、料酒。
　　　　
　　做法：
　　1．芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。
　　2．鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開后以小火燜煮約十五分鐘，撈起姜片、蔥段不要，

再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。

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