霉菌毒素對于動物有哪些方面的危害?

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　　霉菌毒素主要是由霉菌分泌出來的二級產(chǎn)物, 目前霉菌種類已經(jīng)查證的有318種，其中曲霉屬49種，青霉菌屬92種，鐮刀菌屬36種，其他還有96屬141種，而能夠產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物即霉菌毒素共21類，340種。這些霉菌毒素能夠引起動物不同的生理表現(xiàn)，其中有病名的霉菌毒素中毒病有23種。而這些霉菌毒素的命名很不統(tǒng)一，通常在畜牧生產(chǎn)中常見并能直接影響動物生長性能的霉菌毒素霉菌毒素主要由四種霉菌屬產(chǎn)生：
　　曲霉菌屬-如黃曲霉毒素(黃曲霉毒素Altoxin)、赭曲霉毒素(Ochratoxin)
　　梭菌屬-如玉米赤霉烯酮(Zearalenone)、嘔吐毒素(Vomitoxin)、T-2毒素等
　　青霉菌屬-如桔青霉素(Citrinin)
　　麥角菌屬-如麥角毒素(Ergotamin)
　　霉菌毒素對動物的危害通常可以分為臨床危害及亞臨床危害，而亞臨床危害常常被人們忽略，霉菌毒素會造成嚴(yán)重的免疫抑制，抑制蛋白質(zhì)的合成，分泌細(xì)胞松弛素;抑制淋巴T細(xì)胞的應(yīng)答反應(yīng)，造成淋巴B細(xì)胞區(qū)壞死;刺激下丘腦-腎上腺系統(tǒng)，引起免疫力下降，從而危害畜牧生產(chǎn)整體的生物安全。，因此霉菌毒素的毒性主要表現(xiàn)在免疫抑制、致癌致畸、肝腎毒性、繁殖障礙等。霉菌毒素對畜禽外觀的影響通常是生產(chǎn)性能下降，誘發(fā)多種疾病，采食量減少，飼料報(bào)酬下降，具體癥狀在不同霉菌毒素之間有所區(qū)別。主要常見有以下幾種霉菌毒素：
　　1、玉米赤霉烯酮(Zearalenone)
　　主要是由禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、黃色鐮刀菌(F.culmorum)、串珠鐮刀菌、木賊鐮刀菌、燕麥鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大麥、燕麥、小米、芝麻、干草和青貯飼料等。畜禽攝食被玉米赤霉烯酮污染的谷物和飼料后，可引起動物的類似雌性激素中毒癥。
　　豬：臨床表現(xiàn)為繁殖障礙。初情前期后備母豬假發(fā)情，外陰和陰道腫脹和水腫，直腸脫垂;發(fā)情中期母豬的休情;妊娠母豬感染玉米赤霉烯酮后發(fā)生流產(chǎn)死胎，每胎產(chǎn)仔量減少，成活率低，產(chǎn)下乳豬八字腳，生殖器和子宮肥大，新生后備母豬外陰及乳頭腫脹;公豬接觸玉米赤霉烯酮后表現(xiàn)為包皮增大，睪丸萎縮，乳腺腫大等雌性化影響，精子數(shù)減少，精子成活率降低。
　　雞：臨床表現(xiàn)為卵巢萎縮，雞冠腫大，產(chǎn)蛋率下降，區(qū)域性腫脹，產(chǎn)蛋率大幅下降。受影響的母雞血清孕酮水平降低，腹水并伴有輸卵管囊炎。
　　2、黃曲霉毒素(Aflatoxin)
　　黃曲霉素素是高毒性和高致癌性毒素，由黃曲霉菌(Aspergillus)、寄生曲霉(A.porasiticus)和軟毛青霉(Penicillium puberulum)產(chǎn)生。是由兩個不等的二氫呋喃妥因環(huán)組成的化合物。黃曲霉毒素B1毒性最強(qiáng)，幾乎對所有動物的肝臟都是原發(fā)性毒，它與細(xì)胞核和線粒體DNA結(jié)合，造成蛋白質(zhì)合成受損，干擾肝腎功能，抑制免疫系統(tǒng)。
　　豬：臨床表現(xiàn)為精神沉郁厭食，生長受阻，體重減輕，被毛粗糙，進(jìn)一步發(fā)展為黃疸，貧血及出血性腹瀉，并出現(xiàn)以低凝血酶原血為特征的凝血病。肝臟損傷，各種酶含量升高，包括丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶，堿性磷酸酶等。當(dāng)豬出現(xiàn)急性黃疸、出血或凝血病不能以其他原因解釋時，應(yīng)考慮為黃曲霉素素中毒;出現(xiàn)生長緩慢、營養(yǎng)不良等慢性征兆以及持續(xù)發(fā)生輕度傳染病時，也應(yīng)提示黃曲霉毒素中毒;當(dāng)出現(xiàn)特征性肝損傷和臨床化學(xué)變化時，應(yīng)明確提示為黃曲霉毒素中毒。
　　雞：臨床表現(xiàn)為食欲不振，生長緩慢，產(chǎn)蛋率下降，皮下出血，死亡率提高。剖檢可見肝腎腫大蒼白，心包積水，膽囊擴(kuò)張，卡他性腸炎。顯微鏡檢可見肝臟脂肪變性，膽管增生。
　　3、嘔吐毒素Vomitoxin
　　單端孢霉素類毒素，由鐮孢菌屬(Fusarium spp.)產(chǎn)生，具有環(huán)氧化物基團(tuán)。常見于玉米和小麥中，引起采食量減少。
　　豬：引起豬條件性味覺厭惡，臨床表現(xiàn)為拒食，嘔吐，腹瀉，皮膚炎癥
　　雞：采食量下降，產(chǎn)蛋下降。
　　4、T-2 毒素T-2 Toxin
　　單端孢霉類毒素，由鐮孢霉屬產(chǎn)生，引起消化道出血及壞死，抑制骨髓及脾的再生造血功能，降低免疫功能并導(dǎo)致生殖器官病變。T-2毒素感染的典型癥狀為體重降低、飼料利用率差、食欲降低、嘔吐、血痢、流產(chǎn)、甚至死亡。
　　豬：臨床表現(xiàn)為消化障礙，采食量下降，下血痢，流產(chǎn)。
　　雞：口腔潰瘍，食欲廢絕，運(yùn)動失調(diào)，產(chǎn)蛋量下降，蛋殼變質(zhì)，胃腸道和羽毛類輻射性損害。
　　5、赭曲毒素Ochartoxins
　　赭曲霉毒素是由赭曲霉(Aspergillus ochraceus)和純綠青霉(Penicillium viridicatum)產(chǎn)生的一種腎毒素。引起動物煩渴、尿頻、生長緩慢，腎臟蒼白堅(jiān)硬，病理變化包括血尿素氮、天冬氨酸轉(zhuǎn)移酶增加，尿中葡萄糖及蛋白質(zhì)含量上升。
　　豬：臨床表現(xiàn)為腎病變，精神抑郁，脫水，厭食。
　　雞：多尿，稀糞，鈣磷吸收障礙，破蛋，剖檢腎臟變性腫脹，肌胃角質(zhì)膜變色和撕裂。
　　6、煙曲霉毒素 Fumonisins
　　煙曲霉毒素由念珠鐮孢霉(F.moniliforme)產(chǎn)生。是具有一個末端胺基和兩個三羧酸側(cè)鏈的耐堿脂肪烴，煙曲霉毒素有B1,B2,B3三種結(jié)構(gòu)，干擾細(xì)胞功能，可誘發(fā)癌前期肝結(jié)節(jié)。
　　豬：引起肺水腫病，肝臟受損。嗜睡、斜臥、厭食、體重減輕
　　雞：萎靡嗜睡，呼吸困難，食欲廢絕，產(chǎn)蛋率下降，剖檢見腸系膜水腫，消化道皮膚出血，心臟擴(kuò)大，心包積水。

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謝謝樓主細(xì)致的描寫：霉菌毒素對于動物有哪些方面的危害?

waterhoho

有沒有關(guān)于對肉鴨方面的內(nèi)容