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    [基礎知識] 朋友推薦一種發酵蛋白原料,請高手分析下能否用到水產料配方?

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    樓主
    發表于 2010-12-18 10:54:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    有做畜禽料的朋友給我推薦一種發酵物,說是在畜禽料中使用效果還不錯,添加量為1-5%,指標是粗蛋白≥60%,消化率80~84%,禽代謝能2.7Mcal/Kg,豬消化能3.2Mcal/Kg,益生菌≥1000萬cfu/g,營養真菌≥1000萬cfu/g,總酶活≥1000u/g,水分≤12%,粗灰分≤8%,請高手分析下,這種原料能否用到水產料(鯉魚)中,用量大約是多少?

    主要底物是水解羽毛粉和花生粕,好象是米曲霉和芽孢菌共同發酵,賴氨酸3.02, 蛋氨酸0.68 ,胱氨酸1.06,蘇氨酸3.64,甘氨酸4.46,丙氨酸2.80,纈氨酸3.77,絲氨酸5.84,谷氨酸6.62,異亮氨酸2.45,亮氨酸4.82,酪氨酸2.11,苯丙氨酸2.80,天門冬氨酸4.10,組氨酸0.50,精氨酸3.74,脯氨酸5.90,色氨酸0.57


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    沙發
    發表于 2010-12-18 13:54:57 | 只看該作者
    可試驗用一下

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    板凳
    發表于 2010-12-18 20:59:29 | 只看該作者
    朋友推薦一種發酵蛋白原料,請高手分析下能否用到水產料配方? !3:
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    地毯
    發表于 2010-12-18 21:03:46 | 只看該作者
    yong用1%添加試驗
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    5
    發表于 2010-12-25 14:07:59 | 只看該作者
    添加量在1-3%左右,應該可以使用
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    6
    發表于 2011-2-10 15:56:18 | 只看該作者
    體外消化率先測一下,根據試驗結果做梯度試驗,應該可以使用的。
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    7
    發表于 2011-2-19 10:48:12 | 只看該作者
    可以使用,先做試驗試下。因為經過益生菌發酵后,將不能消化分解的蛋白大部分轉化為可以消化利用的。關鍵是檢測好原料的質量標準、保證產品質量穩定性就可以。
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