什么是雁鵝？

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　　1、產地(或分布)
　　屬中型肉用型品種。產于安徽省西部的六安地區，主要是霍丘、壽縣、六安等縣市。分布于安徽省各地和江蘇省的鎮寧丘陵山區。原產地的雁鵝后來逐漸向東南移，現在安徽的宣城、郎溪、廣德一帶和江蘇西南的丘陵地區形成了新的飼養中心。在江蘇分布區通常稱雁鵝為灰色四季鵝。
　　2、外貌特性
　　體型中等，體質結實，全身羽毛緊貼。頭部圓形略方，頭上有黑色肉瘤，質地柔軟，呈桃形或半球形向上方突出。眼瞼為黑色或灰黑色，眼球黑色，虹彩灰藍色，喙黑色、扁闊，脛、蹼為橘黃色，爪黑色。頸細長，胸深廣，背寬平，腹下有皺褶。皮膚多數為黃白色。成年鵝羽毛呈灰褐色和深褐色，頸的背側有一條明顯的灰褐色羽帶，體軀的羽毛從上往下由深漸淺，至腹部為灰白色或白色。除腹部白色羽外，背、翼、肩及腿羽皆為銀邊羽，排列整齊。肉瘤的邊緣和喙的基部大部分有半圈白羽。雛鵝全身羽絨呈墨綠色或棕褐色，喙、脛、蹼均呈灰黑色。
　　3、生產性能
　　①生長速度與產肉性能 平均體重：初生公鵝109克，母鵝106克;30日齡公鵝791克，母鵝810克;60日齡公鵝2437克，母鵝2170克;90日齡公鵝3947克，母鵝3462克;120日齡公鵝4513克，母鵝3955克;成年公鵝6020克，母鵝4775克。成年公鵝平均半凈膛屠宰率86.10%，母鵝83.80%;成年公鵝平均全凈膛屠宰率72.60%，母鵝65.30%。
　　②產蛋性能與繁殖性能 母鵝平均開產日齡250天，早者210天。平均年產蛋65枚，平均蛋重159克。平均蛋殼厚度0.60毫米，平均蛋形指數1.51。蛋殼白色。公鵝性成熟期120-150天，公母鵝配種比例1：(5-7)。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率80%。母鵝就巢性強，就巢率83%，一般年就巢2-3次。雁鵝在產蛋期間，每產一定數量蛋后即進入就巢期休產，以后再產第二期蛋，如此反復，一般可間歇產蛋3期，也有少數可產蛋4期，因此江蘇鎮寧地區群眾稱之為四季鵝。公鵝平均利用年限2年，母鵝3年。

劉廣

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