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    [禽類] 什么是四川白鵝?

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    發表于 2010-12-17 11:36:15 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      一、產地與分布
      四川白鵝廣泛地分布在四川盆地的平壩和丘陵水稻產區,為一產蛋量高的地方良種。
      二、外貌特征
      屬中型絨肉兼用型鵝種。白鵝全身羽毛潔白、緊密;喙、脛、蹼桔紅色,虹彩蘭灰色。成年公鵝體型稍大,頭頸較粗,體軀較長,額部有一個呈半圓形的肉瘤;成年母鵝頭清秀,頸細長,肉瘤不明顯。
      三、品種性能
      白鵝生長較快,據開江縣測定,初生重平均71.1±2.13克,60日齡平均體重2476.5±59.31克,為初生重的34.9倍,平均日增重40.1克。90日齡平均體重3518.91±40.07克,為初生重的49.6倍,平均日增重34.8克。 產地群眾喜歡吃肥嫩的仔鵝,因此,除選留種外,從60—90日齡就開始陸續上市出售。
      四川白鵝90日齡前生長快,據在宜賓地區測定,6月齡公、母鵝的半凈膛屠宰率分別為86.3%和80.7%,全凈膛屠宰率分別為79.3%和73.1%,公、母鵝胸腿肌重分別為829.5和645克,分別占胴體重的29.3%和30.4%;成年公、母鵝的半凈膛屠宰率分別為83.1%和81.3%,全凈膛屠宰率公、母鵝分別為75.9%和73.5%;公、母鵝胸腿肌分別為860.9和787.9克,分別占胴體重的29.5%和31.7%。
      據產地調查,白鵝產蛋旺季為1—8月份,一般年產蛋量60-80枚,高的可達100一120枚。母鵝一般無就巢性,蛋殼白色,平均蛋重146.3克。 公鵝性成熟期為180日齡左右,母鵝在200~240日齡左右開產。每年1-6月為四川白鵝孵化季節,公母性比為I:3—4。在富順縣、滬縣、南溪縣測定,平均受精率為85.6%,受精蛋孵化率為84.2%。
           本文來源:北京農業數字信息資源中心


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