霉菌毒素——赭曲毒素（Ochartoxins）

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　　赭曲霉毒素是由赭曲霉(Aspergillus ochraceus)和純綠青霉(Penicillium viridicatum)產生的一種腎毒素。引起動物煩渴、尿頻、生長緩慢，腎臟蒼白堅硬，病理變化包括血尿素氮、天冬氨酸轉移酶增加，尿中葡萄糖及蛋白質含量上升。
　　豬：臨床表現為腎病變，精神抑郁，脫水，厭食。
　　雞：多尿，稀糞，鈣磷吸收障礙，破蛋，剖檢腎臟變性腫脹，肌胃角質膜變色和撕裂。

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