磷的營(yíng)養(yǎng)作用

shijiancun · 發(fā)表于 2010-12-9 12:55:39

　　1、磷的營(yíng)養(yǎng)作用
　　(1)、和鈣一起構(gòu)成骨組織和牙齒 80%的磷存在于骨骼和牙齒中，其余大部分構(gòu)成軟組織成分，小部分存在于體液中。
　　(2)、參與許多物質(zhì)代謝過(guò)程如參與氧化磷酸化過(guò)程，形成高能化合物，在高能磷酸鍵中貯存能量，供機(jī)體生命活動(dòng)利用。
　　(3)、是細(xì)胞膜和血液中緩沖物質(zhì)的成分。
　　(4)、是RNA、DNA及輔酶的成分。
　　2、磷缺乏和過(guò)多的危害
　　動(dòng)物飼養(yǎng)實(shí)踐中，磷不足是一種比較常見的現(xiàn)象，由于磷與鈣共同構(gòu)成骨骼，故當(dāng)缺磷時(shí)同樣也會(huì)引起幼齡動(dòng)物患佝僂癥，成年動(dòng)物患軟骨癥，缺磷動(dòng)物表現(xiàn)為食欲不良，增重減緩，全身虛弱，幼動(dòng)物異嗜癖比缺鈣時(shí)更嚴(yán)重，常啃食毛、骨、泥土及破布等。母畜發(fā)情異常，屢配不孕。母牛泌乳量下降。
　　磷過(guò)多時(shí)，易引起甲狀旁腺機(jī)能亢進(jìn)，骨骼中大量磷釋放進(jìn)入血液，造成骨組織營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)生跛行和長(zhǎng)骨骨折。
　　3、磷的來(lái)源和供給
　　青飼料中以青刈玉米和甜菜葉中的含磷量最低，禾本科耔實(shí)和糠麩中含磷量較高，但其中30%～70%的磷是以植酸鹽的形式存在。單胃動(dòng)物對(duì)植物性磷的消化能力很低，利用率平均為30%，如果添加植酸酶，可提高植物性磷的利用效率。
　　動(dòng)物性飼料中以魚粉的含磷量最高，礦物性飼料中磷的利用效率也很高。補(bǔ)充鈣、磷的礦物質(zhì)飼料有骨粉、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣等。