香豬是我國特有的珍稀優良豬種,因其皮薄、肉嫩、香味濃郁,享有“一家煮肉四鄰香,十里之遙聞其味”的美譽。尤其是用仔豬制成的烤乳豬,更有一股特殊的香味,因而身價不菲。烤乳豬用的都是3個月左右的小豬,所以養香豬的效益高不高,其產子數,也就是繁育的小香豬的數量很關鍵。不過要想香豬的產子數高,必須突破一個養殖難點——夏季繁育。
香豬的皮下脂肪厚,汗腺不發達,只能靠喝水和排尿來散熱,其耐熱性差。一到夏天,氣溫高了,香豬們便無精打采,食量大減,無情趣配種;公香豬只要連續10天以上35攝氏度的高溫天氣,它們的精子活力就會下降,密度就會減小,這樣的公豬,就算跟母豬配上了種,母豬的產仔數也會很低,甚至不懷孕。要想夏季配種產仔,必須把圈舍內的溫度降下來。
那么怎么才能把豬舍內的溫度降下來呢?那就只能改造圈舍。
就圈舍怎么改造的問題上,養殖場的工人們想了不少辦法。他們首先想到的是在養殖場里加裝空調,這樣倒是可以有效的控制氣溫,但是成本未免太高了些,而且也不環保。于是他們就想到了采用自然降溫的辦法。他能控制的方法就是在養殖場周圍種茂密的大樹。俗話說,大樹底下好乘涼。這樣園區里就能形成一個清涼的小氣候;夏天到了,白天把香豬放養在林子里,自由自在的活動,熱了豬便在樹底下乘涼。白天的溫度降低了,到了晚上,豬還要回到圈里,圈舍的溫度還是高,照樣影響繁殖。為了解決這個問題,他們又想出了給香豬改建一個生態圈舍的辦法。
他們建的生態圈舍,首先就是改建房頂。傳統的圈舍房頂是一層薄薄的石棉瓦,陽光一照就透,很難隔熱,而建生態圈舍,就在房頂上面鋪上20公分左右厚的一層土,土上還種滿草,這樣土可以阻隔太陽的輻射,阻止熱量進入房內,草可以吸熱,相當于一個雙層隔熱層,外面的熱量進不來。而屋內多余的熱氣,為利于空氣交流,房子采用開放式結構,熱量都能很快散發出去。
除了屋頂的改造,圈舍地面也進行了相應的調整。一般的養殖場,地面都是水泥的,水泥比較容易吸熱,造成地面溫度比較高。為了讓地面溫度保持在一個比較適宜的低溫狀態,生態圈舍采用泥土,這樣圈舍地面就比較涼爽了。
白天用樹林降溫,晚上用生態圈舍降溫。溫度能降個5攝氏度度左右,但是由于15-25攝氏度是香豬最適宜繁殖的溫度;而在我國大多數的內陸地區,夏天氣溫普遍在35攝氏度以上,降個5-6度,溫度徘徊在30攝氏度左右,比適宜的溫度還是高出4-5度左右,依然不能達到讓香豬發情的條件,要想它們發情配種,溫度還得往下降。
于是養殖場的工人們有想辦法,給豬在夏天沖涼水澡降溫,但是這一招在香豬身上卻是適得其反。因為本來溫度就高,突然用涼水對著香豬一沖,冷熱反差極大,香豬容易產生應激反應,嚴重的甚至會導致香豬血管強烈收縮而休克死亡。
那么往地面上灑水呢?也不行。由于室內溫度過高,灑到地面的水很快會蒸發,水蒸發的方向是由下往上,這樣以來,整個豬舍很快就會充滿了潮熱的濕氣,香豬在里面就像蒸桑拿,更容易中暑。在反復的摸索實踐后,工人們想出了給豬在圈舍內建游泳池的辦法。有了游泳池,香豬就可以由著自已的性子,隨時可以去泡澡,通過自我調節,促使體內的熱量散發,達到自由降溫的目的。
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