牛品種（配套系）審定標準（試行）

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　　適用于普通牛(包括奶用牛、肉用牛和兼用牛)、水牛、牦牛和大額牛的品種和配套系的審定。
　　一、血統來源基本相同
　　1、地方品種：長期分布于相對隔離的區域，與其它品種(或群體)無雜交。
　　2、培育品種和配套系
　　(1)明確其初始品種;
　　(2)有明確的育種方案，并經至少4個世代的連續選育，核心群有4個世代以上的系譜記錄。
　　二、形態、生態、生理特征
　　對毛色、頭型、角型、耳型、體型、肩峰、垂皮、尾型、乳房、蹄質、耐熱性、抗寒力、繁殖生理方面的變異、存在作為品種(配套系)典型的主體特征進行準確的描述。
　　三、生產性能遺傳穩定并有顯著特色
　　品種(配套系)在主要生產性能有特色，并保持一定的整齊度。
　　1、奶牛：成年體重、305天泌乳量、乳脂率、乳蛋白率、利用年限、情期一次受胎率。
　　2、肉牛(兼用牛)：初生重，6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、成年體重，屠宰率、凈肉率，眼肌面積、肉品質，繁殖成活率，難產度;兼用牛還需提供乳用性能指標。
　　3、黃牛：初生重，6月齡、18月齡體重，妊娠母牛冬季成活率，耐熱系數，屠宰率、凈肉率，眼肌面積、肉品質。
　　4、水牛：
　　(1)肉用性能：初生重，6月齡、12月齡、18月齡、24月齡體重，屠宰率，凈肉率，肉質，繁殖成活率。
　　(2)乳用性能：泌乳量，乳脂率，乳蛋白率。
　　5、牦牛：初生重，6月齡、18月齡體重，越冬成活率，絨毛產量，屠宰率，凈肉率，繁殖率，肉品質。
　　四、種群規模
　　1、地方品種
　　黃牛：母牛1000頭，公牛400頭，核心群200頭。
　　水牛：母牛1000頭，公牛40頭，核心群200頭。
　　牦牛：母牛1000頭，公牛待定，核心群150頭。
　　2、培育品種
　　乳牛：基礎母牛3000頭，核心群1000頭。
　　肉牛(兼用牛)：基礎母牛2000頭，核心群500頭。
　　黃牛、水牛、牦牛參照地方品種標準。
　　五、配套系(肉牛)
　　(1)應根據國家規定的性能測定程序所獲得的測定結果進行審定。
　　(2)用于配套系的各品系應各具有生產性能指標，不同品系間應有配合力測定結果。
　　(3)應提供飼養繁殖等手冊。
　　六、健康水平符合有關規定。

劉廣

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