耐藥寶寶”頻頻出現專家呼吁推廣規模化養殖

davidwei · 發表于 2010-11-30 18:51:04

來源：中國廣播網 2010年11月29日07:36我來說兩句(1)復制鏈接打印大中小大中小大中小　　中廣網廣州11月29日消息（河南臺記者魏翀）據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日，廣州一名新生兒對7種抗生素均有耐藥性成為公眾關注的焦點，專家分析，新生兒耐藥可能來自母親，孕婦在吃大量抗生素殘留的肉蛋禽時，將這些抗生素攝入。

　　自此，濫用抗生素的問題再次進入公眾視線，同時養殖業也被推到了風口浪尖，在養殖大省河南，記者調查發現，使用違禁藥物、超量使用抗生素已經是行業內公開的秘密：

　　最近，廣州市一名早產兒對七種抗生素有耐藥性的消息讓不少準媽媽十分擔心，鄭州人民醫院新生兒科主任閆安平告訴記者從臨床上看，新生兒直接從母體遺傳耐藥性的幾率并不大，但近年來耐藥菌的不斷出現卻不容忽視：

　　“她母親傳染給孩子這種，從我們臨床實踐中發現還相對比較少。但是新生兒，特別是危重兒里面耐藥菌有逐漸上升的趨勢，因為細菌對一代抗菌素來說它產生耐藥性也就是三年左右，研究出來一代抗菌素一般需要十年時間。”

　　事實上，近年來隨著耐藥菌的出現，醫療中對于抗生素的使用越發嚴格，但有分析認為動物產品中殘留抗生素，已成為耐藥菌產生的重要原因之一。據了解，動物產品殘留抗生素的量一般極低，但長期食用后，可在體內蓄積，給人體健康帶來危害。河南省農科院動物免疫學重點實驗室胡驍飛博士：

　　“濫用抗生素，到動物體內蓄積以后，通過食物進入人體，表現的比較明顯的就是中毒現象，頭暈嘔吐，這是表觀癥狀，超級惡菌是一個比較潛在的后果，就是當時吃了沒有什么后果，但是細菌經過幾代的傳遞以后形成一個耐藥性的菌株，所有的抗生素或者是合成的藥物根本治不了。”

　　胡驍飛告訴記者，養殖業中抗生素一般作為飼料添加劑促進動物生長，或是制成獸藥使用。在我國相關規定中，僅有少量抗生素允許在飼料中使用，而且對不同動物不同生理階段使用抗生素的種類、劑量以及停藥期都有嚴格規定。不過記者調查發現，這樣的規定在部分養殖戶眼里卻成為了一紙空文，長期從事獸藥銷售工作的張先生說：

　　“有些國家違禁的，像氯霉素、利巴韋林，金剛烷胺都是禁止用的，但是現在藥廠還是大量使用，這是這個行業的潛規則，公開的秘密，它不使用效果不好，或者成本太高。”

　　除了使用違禁藥物以外，超劑量使用抗生素也是養殖業常見的現象：

　　“就說養魚，最早魚飼料一般喂兩斤半長一斤魚，現在甚至不到一斤半就長一斤魚了，一個是飼料廠加，還有一個治魚病的時候也加，下藥的力度一般沒有什么標準，不超量治不住病。”

　　北京大學臨床藥理研究所肖永紅教授等專家調查推算，中國每年生產抗生素原料約21萬噸，其中9.7萬噸用于畜牧養殖業，占年總產量的46.1%。有業內人士認為，除了利益驅動外，滯后的制度標準也為濫用抗生素打開了方便之門：

　　“它有些違禁藥物是肯定能查出來的，有些東西檢測不出來，關鍵是檢測手段還有待提高一部分。”

　　據了解，1996年，我國頒布的食品衛生標準中，對獸藥的殘留檢測還只限于四環素族抗生素一項。2002年，農業部修訂發布《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》，但部分仍在使用的獸藥漁藥，并沒有制定藥物殘留標準。部分獸藥的殘留檢測方法也沒有建立。胡驍飛認為，減少養殖業濫用抗生素現象的發生，一方面有待于檢驗技術的進步，另一方面，也有賴于規模化養殖進程的推進：

　　“關鍵就是這個檢測，你像瘦肉精的檢測，試紙條，五分鐘結果就出來了，把這個結果出來以后可以威懾的一部分，但是別的一些藥物，要求不是很高的，還有在添加的。國家現在也是提倡規模化養殖，一個是用藥控制一個是產品質量控制，多比較好控制，現在國家政策也在往這方面走，產品安全性應該是越來越高的。”

　　那么對于抗生素的濫用，可以有哪些監管措施呢？食品專家、南京農業大學教授周應恒昨晚接受《新聞縱橫》專訪時表示，除了在源頭上規范飼料標準，國家還應大力推廣規模化養殖：

　　“整個食品安全領域里面過去是農藥殘留，現在是抗生素的問題，激素的問題，怎么樣來控制，一個可能還是要提高居民的意識，怎么樣來限制抗生素的濫用，在養殖業領域里面關鍵就是制定一些標準，并且在源頭上加強管理，隨著規模化養殖的增加，控制手段也會多一些，現在有關法律和條例也不少，檢測落實還不到位，主要是生產標準的怎么樣能夠更加的普及，在市場這塊能夠加強檢測，我們現在有很多的機構，但是沒有很有效的履行這個職責。”