河豚的室內越冬技術

tianruiqi2009

　　河豚室內越冬是利用沿海育苗場冬季閑置設施進行越冬的一種方法。此法越冬成本較高，操作管理比較復雜，但安全可靠。
　　1991 年冬至1992 年春，中國科學院海洋研究所在萊州灣利用閑置的對蝦育苗室，進行假睛東方鲀地下深井海水自然越冬試驗，放入規(guī)格為50 . 2 克的河豚魚種2 600 尾，越冬期間水溫為12 ℃～16 ℃ 。越冬成活率為91 . 6 % ，日增重為0 . 3～0 . 4 克。1993 年冬至1994 年春，山東省海洋研究所在乳山市水產養(yǎng)殖公司利用6 個50 立方米的室內水泥池進行假睛東方鲀越冬試驗。放入規(guī)格為93 克的河豚魚種5 200 尾，越冬期水溫保持12 ℃～13 ℃ ，越冬成活率91 . 1 % ，日增重為2 . 6 ％。1997 年冬至1998 年春，河北省水產研究所在秦皇島市昌黎縣新開口利用3 座對蝦育苗室和深井淡水，進行紅鰭東方純生產性越冬試驗，放入平均規(guī)格131 克的河豚魚種9 萬尾，越冬期水溫為8 ℃～10 ℃ ，越冬成活率95 ％以上，出池每尾凈增重54 克，節(jié)約開支19 萬元，平均每尾魚降低成本2 . 2 元。上海市水產研究所利用試驗場的設備在19 ％～1998 年間進行暗紋東方鲀室內越冬試驗。19 ％年，50 克左右河豚越冬成活率85 ％左右；1997年，300 克左右河豚越冬成活率90 ％～95 ％。但存在越冬時間長、占用設備多、消耗多、費用高等間題，為生產帶來一定困難。但由于越冬的成功和技術的進步，河豚的低成本越冬和養(yǎng)殖推廣有了一定的發(fā)展基礎。另外，在有條件的地方可以利用電廠冷卻水、工廠余熱、山洞、隧道等進行河豚越冬。尤其是電廠冷卻水、工廠余熱等用于河豚越冬，可降低越冬成本，并可達到規(guī)模化生產越冬的程度。
　　一、設施的檢修和消毒
　　多數(shù)育苗室在春、夏季育苗工作結束后就閑置，因此，在河豚越冬前應首先檢查設施狀況，如水泵閥門及進排水系統(tǒng)是否暢通完好，池子是否能用，門、窗及屋頂能否封嚴。越冬前后應對整個進水系統(tǒng)的池子、管道進行消毒，用濃度為30 毫克/升的漂白粉溶液經過整個進水管道系統(tǒng)后用水桶均勻潑灑育苗池的池壁、池底及走道等處。然后關閉管道閥門及越冬室，兩天后將漂白粉溶液放掉，經沖洗后加水，準備河豚越冬時使用。
　　二、越冬魚準備
　　越冬河豚主要是室外池塘或網箱養(yǎng)殖的大規(guī)格河豚魚種或未達到商品規(guī)格的成魚。河豚入池不應過早，也不宜過晚，過早入池，會加大管理費用；入池過晚，魚易形成凍傷，且拉網操作及運輸都不方便，受傷后恢復也較慢。據(jù)近年的經驗，一般水溫降至12 ℃ ～15℃ 時便可拉網，起捕入池越冬。因為河豚有自相殘食的習性，所以入池時應進行規(guī)格分選。讓各越冬池的河豚規(guī)格盡量整齊。河豚室內越冬密度因越冬條件、魚體大小等的不同而有較大差別，換水條件較好，有充足設備的池子，每立方米水體越冬密度為5～7 千克。
　　三、日常管理
　　（一）餌料投喂河豚入池后水溫在12 ℃～15 ℃ 時仍具有一定的攝食能力，仍應定時投喂。進池初期應誘食，使河豚形成在一定地點范圍內攝食的習慣。餌料種類在不同養(yǎng)殖單位差異較大，有的單位仍以冰凍鮮雜魚為主，投喂前先將雜魚沖洗干凈，切成合適的碎塊后再投喂。也有的養(yǎng)殖單位投喂?jié)耦w粒餌料，濕顆粒餌料應現(xiàn)做現(xiàn)喂，日投喂量為體重的0 . 5 ％～3％ ，掌握多食多投、少食少投、不食不投的原則，每天視食量決定投喂次數(shù)1～2 次。一般水溫10 ℃ 時河豚食量明顯下降，8 ℃ 時基本不再攝食，這時便可停止投餌。投餌時應細心，盡量讓魚吃盡，在投餌結束后應及時撈出殘餌，以防水質惡化。在餌料中應加入少量維生素E 、維生素C ，防止營養(yǎng)性疾病的發(fā)生。
　　（二）水質管理  越冬用水最好使用沙濾水或消毒處理水。在高密度越冬情況下，必須保持良好的水質。而水質的好壞除了水源的水質狀況外，主要是由換（流）水量和充氣量決定的。換（流）水量的大小又與水溫及魚的攝食狀況有關。當水溫較高，河豚尚能攝食需要投餌時，日換水量一般應達50 ％左右，且連續(xù)充氣；而當水溫較低，河豚已停止攝食不需要投餌時，日換水量可減少到10 ％～30 ％ ，間斷性充氣，每小時充氣30 分鐘，停氣30 分鐘。每天下班前應加強檢查，防止停氣缺氧死魚。應及時清除越冬池中的糞便、殘餌及水表被膜，食臺附近應在投餌后1 小時吸污一遍，將污物排到池外，以保持良好水質。近年新建的工廠化養(yǎng)魚池，在進、排水時便能將污物自動排到池外，一般不需吸污，但大塊殘餌和水表被膜需撈到池外，防止污物污染水質。
　　（三）魚病防治  河豚室內越冬容易發(fā)生疾病，導致成活率下降，因而越冬期間的魚病防治顯得尤為重要。首先，在魚種入池時應進行1 次藥浴，清除體表寄生蟲，防止受傷個體感染細菌或水霉菌。在越冬期間，一般每10～15天使用抗菌素類藥物進行1～3 次體表消毒，亦可每隔15～20 天連續(xù)投喂抗菌素藥餌5 天。對已患病的魚最好及時撈出，進行隔離治療，以防止魚病蔓延。越冬期間應經常觀察魚的活動狀況、體色變化、鰭是否完好、體表鰓部是否有寄生蟲等，爭取早發(fā)現(xiàn)魚病并及時治療。
　　（四）水溫控制  在河豚越冬過程中，應經常監(jiān)測水溫的變化，注意天氣預報，在寒潮來臨前應做好充分準備，保證升溫設備能按時運轉。當室內水溫低于10 ℃ 時，應采取升溫措施，提高水溫至12 ℃ 左右，并控制水溫波動在1 ℃～2 ℃ 范圍內。
　　（五）及時倒池換水，保證越冬魚生存環(huán)境的優(yōu)化和穩(wěn)定換水可以降低水中氨態(tài)氮和硝態(tài)氮等代謝廢物，降低水中病菌數(shù)量，使水環(huán)境得到改善。倒池可以周期性地對魚池進行徹底消毒、清理，殺滅池中的有害微生物和寄生蟲，降低魚發(fā)病的可能性。通過倒池、換水，可使水池中理化因子得到改善，使魚體質保持較佳狀態(tài)，提高越冬成活率。倒池最好隔池進行，以降低勞動強度，減少魚體損傷。
　　四、降低越冬成本的措施
　　降低越冬成本主要從降低能源消耗、減少魚體死亡、提高成活率諸方面考慮，具體為降低熱能、電能用量，降低淡、海水用量，提高越冬魚的成活率等。
　　（一）降低熱能消耗量  可利用工廠余熱、電廠冷卻水、地熱水等熱資源，減少養(yǎng)殖單位的熱能投入。加強保溫措施，減少越冬池的熱能散失，控制越冬水溫在12 ℃ 左右。這樣可減少熱能消耗，提高成活率。
　　（二）降低電能使用量  由于水池中溶氧可達6 毫克／升，但河豚在溶氧3 毫克／升時仍正常攝食和游動，無缺氧征兆。因而，可以通過監(jiān)控測定溶解氧，調整充氣和停氣的時間比例，節(jié)約電能的使用。紅鰭東方鲀在室內越冬時，可以采取充氧1 小時、停氣3 小時的間斷充氣方法，使魚種既安全越冬又節(jié)省充氣用電量的3 /4。另外，減少倒池次數(shù)和換水量，也可減少用電量。
　　（三）降低用水量  一般1 個月倒池1 次。倒池時最好鄰池相倒，可利用原池上層1/3～1/2的水，虹吸到消毒好的池子，即可開始倒池，然后調整鹽度和水溫，達到倒池清污換水又不影響魚正常攝食的目的。一般每天吸污1～2 次，將糞便、殘餌等污染水體的物質吸到池外，減少水體污染，同時每周換水（補水）1 次，換水量為1 / 5～1 / 4 ，這樣可以延長換水周期，節(jié)省電源和用水量。
　　（四）降低海水和鹽鹵用量  由于河豚適鹽范圍廣，紅鰭東方鲀?yōu)?‰～35‰，暗紋東方鲀?yōu)镺‰～20‰，在魚種適應越冬環(huán)境后，可結合換水，每次降低鹽度5‰左右，使之過渡到8‰左右（紅鰭東方鲀），這樣就可以降低海水和鹽鹵用量。同時，倒池換水周期的延長，次數(shù)的減少，也可達到降低海水和鹽鹵用量的目的。
　　（五）減少發(fā)病死亡，提高成活率  越冬期內每月應進行一次藥物的預防處理，防止疾病發(fā)生，發(fā)現(xiàn)病魚則及時撈出隔離治療。在溫度、鹽度、密度、水質、溶氧等方面，營造一個比較適宜河豚越冬的環(huán)境，減少發(fā)病死亡，讓河豚健康正常越冬。降低成本的關鍵是保證成活率，應在保證越冬成功的前提下進行。
　　室內越冬便于條件控制，可不受地域、冬季氣候條件約束，因而是南北方皆宜的越冬方法。但是由于越冬成本高，制約了它在養(yǎng)殖上的推廣，只能在條件具備的地方使用。

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