南京蝦價格不斷上揚

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　　近日，筆者從江蘇省南京市惠民橋水產批發市場了解到，隨著冷空氣的不斷侵襲，南京水產品銷售市場也出現了冷熱不均的現象，空運過來的基圍蝦、南美白對蝦等海鮮價格上揚，而螃蟹的價格則一路緩跌。

　　近期南京市惠民橋水產批發交易市場上銷售的海蝦類價格也隨氣溫的下降開始不斷上揚，目前基圍蝦日上市量為2噸左右，價格每500克已升至62元左右，南美白對蝦每500克為17元～18元，與10月份相比也出現小幅上漲。海鮮漲價的主要原因是由于冷空氣大面積影響全國，空運過來的海產品的死亡率上升，為了保持鮮活要不斷地給水箱加熱保暖，導致成本增加。但螃蟹市場由于固城湖、巢湖、洪澤湖等周邊產區的上市量充足，目前公蟹價格為每500克24～80元左右，母蟹價格為每500克38元～170元，其中公蟹價格較前期基本持平，而母蟹則有所下降。

　　文章來源：食品產業網