氨基酸對雞免疫功能的影響

曹錦萍 · 發表于 2010-11-24 11:20:09

　　蛋氨酸蛋氨酸是雞飼料中第一限制性氨基酸。肉雞日糧缺乏蛋氨酸時，產生抗體的能力降低。日糧蛋氨酸的水平與雞免疫機能有著很重要的關系。在肉雞日糧中分別添加0.063%、0.125%和0.25%的蛋氨酸，檢測血清抗體滴度、Ig G和Ig M的含量等免疫指標。結果顯示，隨著日糧蛋氨酸水平的提高，肉雞血清抗體滴度、Ig G的含量和淋巴細胞轉化率明顯增高，而對Ig M的含量無明顯影響，而且高水平蛋氨酸可顯著提高肉雞的體重。表明蛋氨酸除加快肉雞的生長速度外，還可提高雞的免疫功能。

　　纈氨酸纈氨酸是構成雞Y—球蛋白的主要成分。日糧中纈氨酸不足或缺乏時，雞體內合成抗體的能力降低。肉雞日糧中添加0.5%~1.5%纈氨酸，接種NDV疫苗，測定其致死率由40%降到0，而抗體效價則由2.751og2升高到5.31og2。而且隨著日糧纈氨酸水平的提高，肉雞的生長速度加快，表明纈氨酸對雞體免疫有重要影響，高水平纈氨酸可增強雞的免疫力，促進生長。

　　其他氨基酸對肉雞飼喂日糧中缺乏、充足和過量三個水平的蘇氨酸進行測定，測定其對SRBC的抗體效價，隨著日糧蘇氨酸水平的提高，血清SRBC的抗體效價逐漸升高，使肉雞生長速度加快、飼料轉化率提高。日糧賴氨酸水平過低或過高，都會造成肉雞合成抗體的能力降低。

　　來源：三農在線網作者:崔凱

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