甜菜堿主要就是量的控制和保存的難度

mei15871

主要就是量的控制和保存的難度

zhangyfxy

對，同意這位帥哥的觀點

順風

溫度和濕度對保存有多大的影響？

wlei908

吸濕是很多物質經常發生的現象，甜菜堿也是如此。
吸濕原理：
物質在貯存過程中或多或少會從空氣中吸收一定量的水分，這種性質即吸濕性(Hygroscopicity)。親水性成分的吸濕速度公式為：
dW/dt=KA(PA-P)......................... (1)
式(1)中，w 為吸收水分的物質重量；t為時間；dW/dt為吸濕速度；K為吸濕速度常數；A為物質表面積；PA為大氣中水蒸氣壓；P為親水性成分吸水所形成的飽和溶液的蒸氣壓。若PA >P則發生吸濕，若PA <P則發生干燥，PA =P則達吸濕平衡，吸濕速度為零，此時PA所對應的大氣相對濕度，稱為該物質的臨界相對濕度(Critical relative hu-
midity，CRH)。不同的物質各有其相應的CRH值，故可用CRH值作為吸濕性大小的指標，即CRH值越大，越不易吸濕，CRH值越小，越易吸濕。而甜菜堿的CRH值就比較小。一般物質在周圍環境濕度低于臨界相對濕度時，吸濕量很低并很快達到平衡；但在高于臨界相對濕度的條件下，會大量吸濕一直到達飽和，有的甚至產生液化現象。
由吸濕原理可知，物質的吸濕從熱力學的角度看包含著吸濕是否發生及發生的程度，從動力學的角度看則包含吸濕速度。因此，防潮首先要考慮能否防止吸濕的發生，一旦吸濕不可避免，就要考慮能否減慢吸濕速度以確保在保質期內保持物質的穩定。
選擇適宜輔料，減小吸濕量，防止吸濕。甜菜堿與輔料如干燥劑形成不發生作用的混合物時，其吸濕量具有加和性，即總吸濕量約等于各成分的百分含量同單獨吸濕量乘積之和。因此，對于容易吸濕的甜菜堿，應選擇不易吸濕的輔料 ，減小制劑的總吸濕量，降低吸濕程度。