一個(gè)配方師需要掌握什么？

zhangjunliuyun · 發(fā)表于 2010-11-18 22:38:52

配方師需要掌握的東西都有那些？

阿藍(lán)之風(fēng)吟 · 發(fā)表于 2010-11-18 22:53:01

好多呢，原料鑒別，搭配，替代，地方習(xí)慣，原料來(lái)源，加工工藝，不少，呵呵

clove9 · 發(fā)表于 2010-11-18 23:05:35

對(duì)原料的把握

王學(xué)寶 · 發(fā)表于 2010-11-18 23:07:13

最關(guān)鍵的是要講道德有良心，努力學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)和用心鑒別鉆研新技術(shù)新產(chǎn)品，不要被無(wú)良供應(yīng)商忽悠，千萬(wàn)不可以做既坑害企業(yè)又坑害用戶(hù)的配方。

songjs2101 · 發(fā)表于 2010-11-19 08:52:39

我剛剛發(fā)了一個(gè)帖子《怎樣設(shè)計(jì)有競(jìng)爭(zhēng)力的飼料產(chǎn)品》：http://www.www12347.com/thread-348633-1-1.html，帖子里面羅列了配方師必須具備的素質(zhì)和如何設(shè)計(jì)飼料產(chǎn)品，相信可以詳實(shí)地回答樓主這個(gè)問(wèn)題。

asiazhang1980 · 發(fā)表于 2010-11-19 10:42:15

東西太多了。

zhangmc · 發(fā)表于 2010-11-19 10:59:53

說(shuō)得對(duì)，安全從源頭抓起

zhangjunliuyun · 發(fā)表于 2010-11-19 12:03:39

回復(fù) songjs2101 的帖子

謝謝！！！！！！

yaosaner · 發(fā)表于 2010-11-19 15:07:07

很多的！最主要的是在原料，成品，藥物添加。搭配。。。。。

dudongsheng · 發(fā)表于 2010-11-23 13:13:03

老了去了，慢慢學(xué)習(xí)吧，我這也是剛上路啊