產銷均衡，江蘇揚州四大家魚未出現明顯漲幅

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　　在CPI指數持續走高的大背景下，大多數農副產品價格出現了不小漲幅，以四大家魚為代表的大眾水產品卻是個例外。與去年同期相比，大眾水產品的價格未現明顯漲幅。

　　普通水產品價格為何沒有 隨大流 ?昨天，記者走訪了揚州水產市場及業內人士進行探究。

　　市 民現在吃魚比較劃算鯽魚價格沒怎么漲! 昨天上午，記者在市區農貿市場隨機對買菜市民進行采訪時，面對 什么農副產品沒漲

　　這一問題，不少人不假思索便給出了這樣的答案。

　　天天逛菜場、熟知菜價變化的家庭主婦潘大媽，深有體會地告訴記者，在其他菜都在漲價的情況下，吃沒漲價的魚還是比較劃算的。很多受訪者也表示，從健康及均衡飲食結構考慮，現在他們吃魚多過吃肉。

　　記者到市區多家農貿市場詢價得知，目前鯽魚市場零售價為五六元一斤;與往年同期相比，這一價格幾乎沒有變化。

　　受訪的魚攤攤主告訴記者： 現在市民吃魚的頻率在大幅提高。以前隔個好幾天才買一次魚、現在兩三天就吃一次魚的家庭很多!

　　市水產批發市場有關市場管理人士也證實，以鯽魚、鲇魚、鳊魚、草魚為代表的大眾魚產品的批零價格，一年多來都保持穩定。如一般鯽魚的批發價一直穩定在4.5元左右一斤的水平。

　　水產商產銷均衡價格難波動在大多數農副產品都出現不小漲幅的情況下，為何大眾水產品能保持平穩狀態呢?

　　一年多來， 四大家魚 出現微漲和微跌的價格波動，也完全由市場來決定，不存在非正常的人為干預現象! 市資深水產經理人王俊分析指出，

　　10多年前，受養殖捕撈條件不發達影響，大眾水產品在夏季上市很少，導致此類產品價格一到夏季就大漲，從而形成了傳統的淡季行情;而現在，隨著養殖技術的日益提高及流通環節的高速發展，大眾水產品在一年四季都能做到正常供應，傳統淡旺季的產銷觀念已不復存在!

　　據記者進一步了解，揚城水產價格保持穩定，還得益于大型批發市場的調節功能。

　　據揚州水產品批發市場賈總經理介紹，該批發市場是江蘇主要的水產品集散地之一，日水產品銷售量30萬-50萬噸。為吸引買賣雙方進場交易，并在與同類市場競爭中立于不敗之地，市場方面總在捕捉全國主要產區的貨源價格信息及相關優質批發商入市。如每到冬季，市場內的經理人便要到湖北去聯系草魚貨源及相關商販，因為那里盛產草魚，而且品質好。這樣，草魚就不會發生供求失衡的情況，價格自然就保持穩定。

　　分 析儲存成本高游資卻步據了解，今年以來， 蒜你狠 豆你玩 辣翻天 姜你軍

　　頻頻出現，除減產等客觀原因導致這些農副產品價格飆升外，游資的介入炒作也是一個重要原因。

　　價格穩定的水產品價格，會不會成為游資下一個炒作的對象?對此，行業人士一致認為，大眾水產品根本不可能被游資炒作。作出這樣肯定結論的原因是，一些被爆炒的農副產品都具有季節性、易儲存、產地過于集中的特點。

　　相比之下，大眾水產品不具備這樣的特點。如在儲存方面，鮮活的水產品才有價值，但這一價值特點勢必給儲存帶來很高的成本和不確定風險。正因為如此，水產商在正常銷售中，對離塘的水產品都是本著盡快出貨的銷售心理，幾乎寧可成本價清倉，也決不隔天銷售，更不會趁機亂加價。

　　之前，有炒家打過炒作大眾水產品的主意，野心勃勃地要大規模承包魚塘，但了解情況后就知難而退了! 有關養殖戶向記者透露，

　　水產產區分布廣泛且均衡，各方面技術和信息也十分透明，炒家根本沒有 渾水摸魚 的機會!

　　年關銷售最旺季來臨，業內分析指出，水產價格將繼續保持穩定，除非養殖成本顯著提高而出現相應上漲。

　　目前，國家已加大了對物價的調控力度，這更加肯定了水產品價格即便上漲，也不會超過消費者所能承受的心理底線。

　　文章來源：互聯網