研究表明紅肉/加工肉制品與癌癥并無關聯

yisiyi

　　核心提示：《營養周刊》就紅肉/加工肉制品與癌癥之間的關系展開了一項大范圍的研究調查，其結果顯示，并沒有任何獨立的證據表明紅肉或加工肉制品會引發前列腺癌。


　　《營養周刊》就紅肉/加工肉制品與癌癥之間的關系展開了一項大范圍的研究調查，其結果顯示，并沒有任何獨立的證據表明紅肉或加工肉制品會引發前列腺癌。


　　在過去的十年中，人們進行過許多關于肉類食用和前列腺癌之間關系的流行病學研究調查。所以在Dominik Alexander博士的領導下，研究者們展開了一項對于現有調查的綜合分析，內容主要包括：1、估算紅肉/加工肉制品與前列腺癌總發病量之間的聯系的總概率；2、在晚期癌癥病人群體中評估肉類與癌癥發病之間的關系；3、評估劑量?反應趨勢；4、評估潛在的異質性來源；5、評估潛在的大眾傾向性。


　　研究者們分析了此前的26項研究，其中15項與紅肉有關，另外的11項側重于加工肉制品與癌癥風險之間的關系。分析結果表明，消費紅肉或者加工肉制品在總體上來說，與罹患前列腺癌之間并無聯系。研究者們在評論文章中總結道：“并沒有任何獨立的證據表明紅肉或加工肉制品會引發前列腺癌”。


　　不過評論文章的作者依舊表示，需要進行更多的研究來充分評估飲食偏好與由食物引發的突變，以及前列腺癌之間的潛在聯系。( ThePigSite)