耐熱性植酸酶的穩定性究竟如何？

jianlao2008 · 發表于 2010-11-12 09:24:52

曾做過耐熱性植酸酶的試驗，當時選用的是國際知名公司的耐熱性植酸酶（10000u/g），要求我添加1500U/kg，這樣的添加量，說明什么問題？請大家分析分析！

saturnbio · 發表于 2010-11-12 15:39:20

要看什么飼料吧，如果是肉禽料，農業部推薦用量是1000U/kg，添加1500U/kg超量了50%，如果是這樣，說明這家公司的產品質量還是可以的，要知道很多廠家的所謂耐熱植酸酶，就是超100%添加也不敢做試驗；另外，超量添加的原因除了擔心酶活損失外也有可能是想增加植酸酶的附加效益，從而獲得更好的試驗效果。
不過，如果是產自云南的3位天然耐高溫植酸酶，是不必超量添加的。

jianlao2008 · 發表于 2010-11-12 22:08:03

肉鴨料，一般的試驗添加量為750U/kg

saturnbio · 發表于 2010-11-12 23:34:08

肉禽料農業部推薦添加量是1000U/g，很多公司的推薦量偏低。

523339117 · 發表于 2011-3-3 11:31:59

學習了。。。。。。。。。

[植酸酶] 耐熱性植酸酶的穩定性究竟如何？