生豬屠宰明年裝“監控”

yisiyi

　　明年，天津市26家生豬定點屠宰企業將全部安裝電子監控設備，政府監管部門將與之聯網，實施實時監控，豬肉的食品安全將從源頭上保障徹底安全。昨天記者從市商務委了解到，明年加強行業監管，保證肉類食品安全，推進本市生豬屠宰管理工作將穩步開展。還將對外埠生豬產品進津銷售的生豬定點企業重新審核準入，達不到標準的外埠生豬產品全部退出。

　　分等定級
　　本市將對生豬屠宰做好分等定級工作，并對達到三星級的品牌龍頭企業給予一定的政策支持;對達到規劃要求的品牌龍頭企業，幫助其開展“放心肉”進超市、標準化菜市場等試點工作，擴寬品牌企業銷售渠道，使品牌肉市場占有率達到60%以上。

　　電子監控
　　建立屠宰監管技術系統，本市26家生豬定點屠宰企業將全部安裝電子監控設備，逐步實現市、區(縣)和屠宰企業聯網，最大限度確保生豬屠宰環節食品安全;建立肉品質量安全月報制度，區縣商務主管部門要定期對屬地生豬定點屠宰企業肉品質量進行抽檢，連同企業月報報市商務委;開展對外埠進津12家生豬定點企業資質審核，對外埠生豬產品進津銷售的生豬定點企業重新審核準入，達不到標準的外埠生豬產品全部退出。按照屬地化管理原則，以區縣商務主管部門為監管主體，進一步落實區縣工作責任制，尤其加強對私屠濫宰高發區域的重點監控。