香榧的生命

大大山 · 發表于 2010-11-10 21:43:59

本帖最后由大大山于 2010-11-10 21:46 編輯

香榧的生命

“千年香榧三代果”是在說香榧生命的頑強和和諧。

香榧樹的樹齡據說可達3000年到4000年，目前諸暨楓橋、東陽東白山一帶千年古香榧樹隨處可見，有“壽星樹”之稱，被稱為“千年活化石”，應算仙樹。《平泉山居草木記》有云:“木之奇者有天臺之金松奇樹,稽山之海棠榧檜。”可見香榧自古就被視為奇特。

香榧樹結果不易，實生樹一般需要生長50年才進入產果期，開花一年后結果，三年始能采摘，實乃仙果也。我對香榧樹感興趣莫過于此，香榧一年一開花，一年一結果，三年才成熟，說明《西游記》中“三千年一開花，三千年一結果，再三千年才得以成熟”的模式也是有夸張的來源基礎。

香榧樹為第三紀孑遺植物，異果定有異性，枝頭上三代同堂的景象在自然界中實屬罕見。每年四五月左右香榧樹開出許多小白花，不久，便結出了像米粒大小的香榧子，它們長到第二年也只有黃豆大小；這時候，又有一些小花開了，又結了一些米粒大小的香榧子；直到第三年，原來黃豆般大小的香榧子才一下子長得像橄欖一樣大。這時候，一棵樹上結著三種大小不同的香榧子：前年的像橄欖大小的香榧子，到秋天就可以收獲了；去年結的香榧子像黃豆一樣，到明年秋天才成熟；今年結的香榧子只有米粒般大，到后年才能摘。由此可見香榧樹是為家庭樹。所以摘香榧是個很累人的活，也是文明禮貌的活，為避免傷到二代三代幼果，不能象別的堅果用棒打采摘，只能人工一顆顆采摘，很浪漫。

說香榧樹像個家庭，除枝頭上三代同堂外，還因香榧是雌雄異株的單性植物，雄樹只開花不結子，雌樹又開花又結子。雄花雌花開的時間不一樣，雄花要早幾天，這點和人一樣，男人總要辛苦一點。香榧花開極短，雄花開花時間僅為10秒，雌花開花花開在花萼里如一顆淚滴，不易被人發現而已，常令人誤解雌性榧樹只見果不見花，“青蓬蓬,蓬蓬青,不開花,結珍珠”就是榧鄉流傳著的謎語。據榧鄉人稱：“植物不會說話，其實它跟人一樣，很有靈性的。雌花開得時候，每個花苞上都有一個小水珠，一開始我不曉得那個小水珠是干什么用的，后來才發現那個小水珠是用來粘雄花粉的，粘到雄花粉后，小水珠馬上就會縮回到花苞里面，不再出來。如粘不到雄花粉，小水珠就天天掛在花苞上等，一直等到花謝。我做過試驗，把別的花的雄花粉粘到小水珠上，你猜怎么樣？小水珠也是馬上縮回花苞里面，但到第二天它就把假的花粉吐出來，還是掛在芽苞上等。自然界真是太神奇了，你不敬畏都不行。”

現在雌雄可通過嫁接同株，免去傳花授粉之勞，弄得個個香榧樹都結果，怪不得諸暨退休老人楊士安說：有“雄的榧樹”，但沒有“雄的香榧樹”。

“香榧雌雄異株”只是對實生樹而言，沒有“雄的香榧樹”已是對香榧樹生命的考驗，不知和轉基因是否有什么相似的地方，我很擔心。

香榧屬紅豆杉科，是全球七種榧中唯一可食用的種類，《本草綱目》載有降血脂、化痰、止咳、潤肺等效，價值廣泛性令香榧身價不菲。

一顆顆香榧果脫下綠外衣就是香榧子了，炒熟又香又脆。這又香又脆的香榧子才是我們通常所說的香榧，秦始皇金口賜名，這香榧離嘴近離樹遠。

吃香榧同樣很文明，有講究。香榧外觀像一個鯨魚，有二個眼睛，因為是西施發現的，也叫西施眼。只要用食指和拇指輕輕一捏西施眼，香榧殼就會“啪”的一聲裂開了縫。

二指戳目已經遠遠超過了香榧的承受力。

香榧的生命沒有抗爭。