抗生素濫用在養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)

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      鄭林（化名）正沖著這個(gè)月的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)愁。這個(gè)山東省東營(yíng)市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)研究所的研究員發(fā)現(xiàn)， 九個(gè)海參養(yǎng)殖戶的樣本里，兩個(gè)都檢驗(yàn)出抗生素超標(biāo)。  

      “在養(yǎng)殖過(guò)程中使用抗生素來(lái)防止魚(yú)生病是很普遍的做法，”這個(gè)26歲的研究員說(shuō)。“但是如果使用過(guò)量，就會(huì)對(duì)吃魚(yú)的人有害。”

      綠霉素, 硝基呋喃和孔雀石綠是在他在水產(chǎn)里最常檢測(cè)到的幾種抗生素。鄭林說(shuō)有一部分是有意識(shí)地使用抗生素的養(yǎng)殖戶，也有一部分是使用時(shí)完全被蒙在鼓里的，“有的藥商為了增強(qiáng)魚(yú)藥的療效，在藥品里添加抗生素劑，卻不在包裝的 成分 項(xiàng)里標(biāo)明”。

      在畜牧業(yè)也存在類(lèi)似的問(wèn)題。盡管?chē)?guó)家在飼料添劑和動(dòng)物用藥方面有各種規(guī)定，但是實(shí)際執(zhí)行卻很難。

      中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)沈建忠教授指出，政府應(yīng)該加大投入對(duì)耐藥細(xì)菌的基礎(chǔ)性研究。
“對(duì)于耐藥細(xì)菌如何產(chǎn)生以及傳播，仍然有很多未解決的問(wèn)題，”沈教授說(shuō)。“世界上很多國(guó)家都在開(kāi)展這方面的研究，我們國(guó)家也要跟上。”

      然而食品安全專(zhuān)家，中國(guó)工程院院士陳君石教授認(rèn)為我們現(xiàn)在不必?fù)?dān)心從食物里攝入抗生素。“即使是殘留超標(biāo)，也在零點(diǎn)幾毫克的數(shù)量級(jí)上，完全不能跟醫(yī)生開(kāi)給你的抗生素的量相比。”

　　消息來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)