青島：豬肉價格出現上漲

朱習春

　　11月7日，記者走訪青島市場發現，半個月來，島城豬肉價格出現上漲，每斤漲了五六毛錢。而漲價的原因則是生豬養殖成本的提高 。業內人士預計，由于島城生豬存欄量沒有減少，市場供應充足 ，生豬價格大幅上漲的空間并不大。
　　“這次漲價從10月20日前后開始，到現在半個來月，差不多每斤肉漲了五六毛錢?！?1月7日，南山農貿市場肉販王老板告訴記者。
　　來自城陽蔬菜水產品批發市場的監測顯示，該市場的豬肉批發價格從10月20日開始上漲。以白條肉為例，在城陽蔬菜水產品批發市場，按每斤的批發均價計算，10月20日當天由8.4元漲至 8.5元，10月25日漲至 8.6元，10月28日漲至8.8元，11月4日漲至 9元，并一直保持到11月7日。11月4日的價格與10月20日相比，每斤豬白條肉正好漲了0.6元錢 。
　　“此次豬肉價格上漲的直接原因是生豬收購價上漲，根本原因則是養豬成本的上漲。”膠州市養豬協會會長鄭方玉介紹說，近半個月以來，生豬價格和豬肉價格成正比，生豬價格每斤也是漲了五六毛錢。
　　市商務局、物價局、畜牧局等部門聯合監測顯示，11月1日島城生豬收購價格為 6.2元/斤，較上月初上漲5.44%，較去年同期上漲16.10%。11月7日，島城生豬收購價格平均在6.5元/斤，質量好的能賣到每斤6.8元。
　　雖然生豬收購價格漲了，但漲幅仍低于豬飼料價格的漲幅，養豬的利潤率在縮水?！编嵎接窠榻B說，受農產品漲價的影響，生豬養殖成本提高，再加上豬苗價格、人工費增長等其他因素，現在養一頭豬，每斤肉成本超過6元，一頭200斤的豬也就掙100元左右。
　　市商務局、物價局、畜牧局等部門聯合監測顯示，今年10月份 ，青島市的生豬存欄量為252.37萬頭，而去年同期的生豬存欄量為 240萬頭。
　　“從10月份的生豬存欄量來看，如果沒有突發事件或自然災害影響，今年冬天生豬的供應量不會少于去年。”市商務局相關負責人表示，再加上相關部門，以及各大屠宰企業都有相應的儲備肉，今冬價格大幅上漲的可能性不大。