俄羅斯將于2011年停止銷售凍禽

曹錦萍

    俄羅斯宣布，將于2011年1月開始停止銷售冷凍家禽產品。

    此項工作自2008年就已經開始逐漸展開。俄羅斯消費者權益保護與福利監督局領導人Gennady Onishchenko說：“凍禽工藝十分粗糙而且已經過時，用這種工藝處理禽肉會損失許多有用的部分?！崩鋬黾夹g取消之后，將采用惰性氣體冷藏家禽，其保質期將長達120天。

    此聲明一出，各方都表示關注。俄羅斯全國肉類協會執行委員會領導Sergei Yushin說：“我很難想象會有生產商對這條法令感到高興。一部分消費者可能會買不到自己想要的產品?！彼菙嘌杂枚栊詺怏w冷藏家禽的技術根本不存在。

    而對于進口自美國的家禽產品，Onishchenko說：“我們還是很歡迎你們的商品，不過我們只進口冷藏禽肉，而不要冷凍的。”但是冷藏的家禽無法被出口，對此他繼續說：“這是建立在互相理解基礎之上的決定，我已經收到許多政府管理者的來信，他們對我們表示感謝，并表示俄羅斯的家禽生產商有能力確保把冷藏禽肉送到消費者手里，而不用對它們進行深度冷凍。”

來源:食品商務網