評價發酵豆粕的質量高低需要檢測那幾個指標？

chuntian2011 · 發表于 2010-11-6 12:44:11

我公司現在只檢測可溶性蛋白、PH值、乳酸菌含量三項指標。還需要檢測哪幾項？請有經驗的老師指點一下。謝謝

zhenzhen513 · 發表于 2010-11-6 14:15:32

常規指標：粗蛋白、粗纖維、無氮浸出物、水分、粗灰分、粗脂肪，其他可以檢測大豆抗營養因子：胰蛋白酶抑制活力、尿素酶活性、植物血球凝集素、寡糖等。不定正確，僅供參考

huyulin · 發表于 2010-11-6 16:29:43

大豆抗原和不良寡糖肯定要檢測的啦，發酵的本質目的就是去除他們，如果連這個都不檢測，那還不如用豆粕呢

jiangchangde · 發表于 2010-11-9 18:17:49

我們公司除長規檢測，還檢測胰蛋白酶抑制活力、尿素酶活性、酸溶性蛋白等

金未來 · 發表于 2010-11-19 21:54:48

檢測大豆抗營養因子：胰蛋白酶抑制活力、尿素酶活性、植物血球凝集素是必須檢測的

lglucky · 發表于 2012-11-20 11:04:59

作為驗收可以檢測粗蛋白，粗灰分，總酸，揮發性鹽基氮，小肽，水分，脲酶活性等指標即可

[基礎知識] 評價發酵豆粕的質量高低需要檢測那幾個指標？