什么是西藏高山牦牛？

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　　西藏高山牦牛主要產(chǎn)于西藏自治區(qū)東部高山深谷地區(qū)的高山草場。以嘉黎縣產(chǎn)的牦牛最為優(yōu)良。西藏自治區(qū)東部、南部山原地區(qū)，海拔4000m以上的高寒濕潤草場上均有分布。
　　產(chǎn)地及環(huán)境　
   　西藏高山牦牛主要分布于西藏自治區(qū)東部、南部山原地區(qū)，海拔4000米以上的高寒濕潤
　　西藏高山牦牛草場上也有分布。 西藏高山牦牛主要產(chǎn)于西藏自治區(qū)東部高山深谷地區(qū)的高山草場，以嘉黎縣產(chǎn)的牦牛最為優(yōu)良。西藏自治區(qū)東部橫斷山脈高山區(qū)，山高谷深，地勢陡峻，氣候垂直分布明顯。怒江、瀾滄江、金沙江自北向南流貫，山間河谷地帶受印度洋暖濕氣流的影響，氣候溫和，有種植業(yè)，可產(chǎn)青稞、小麥、油菜、豌豆等。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需用畜力，也可給牲畜提供農(nóng)副產(chǎn)品作飼料。4000米以上高山寒冷濕潤，全年基本無夏，廣闊的高山草甸、灌叢草場，植物覆蓋度大，可食牧草產(chǎn)量較高，草質(zhì)較好;部分地區(qū)還保存有寬廣的高原面貌，擁有良好的天然草場。這些都給高山牦牛提供了適宜生存和有充足飼草的自然生態(tài)條件，促進了高山牦牛的發(fā)展。
　　品種特征
　　西藏高山牦牛頭較粗重，額寬平，面稍凹，眼圓有神，嘴方大，唇薄，絕大多數(shù)有角，角形向外折向上、開張，角間距大，母牦牛角較細。公、母均無肉垂、前胸開闊，胸深，肋開張，背腰平直，腹大而不下垂，尻部較窄、傾斜。尾根低，尾短。四肢強健有力，蹄小而圓，蹄叉緊，蹄質(zhì)堅實，肢勢端正。前胸、臂部、胸腹體側(cè)著生長毛及地，尾毛叢生帚狀。公牦牛鬐甲高而豐滿，略顯肩峰，雄性特征明顯，頸厚粗短;母牦牛頭、頸較清秀。西藏高山牦牛毛色較雜，以全身黑毛為多，約60%左右，面部白、頭白、軀體黑毛者次之，約30%左右，其他灰、青、褐、全白等毛色占10%左右。
　　品種性能
　　西藏高山牦牛成年公牛的體高、體斜長、胸圍、管圍和體重分別為：130.0厘米，154.2厘米，197.4厘米，22.4厘米，420.6公斤，成年母牛分別為：107.0厘米，132.8厘米，161.6厘米，16.1厘米，242.8公斤。西藏高山牦牛性溫馴，馱力強，耐勞，供長途馱載貨物運輸。一般馱重為其體重的1/4，即100～120公斤，邊走邊放牧采食，日行15公里左右，可連續(xù)馱運數(shù)月，往返行程一二千公里。高山牦牛產(chǎn)乳高峰期為每年的七八兩月牧草茂盛期，以第二胎的產(chǎn)乳量最高。西藏高山牦牛每年六七月份剪毛一次，毛和絨的比例為1：1～2。公、母、閹牦牛的產(chǎn)毛量分別為：1.76、0.45和1.70公斤。西藏高山牦牛數(shù)量多，分布廣，適應(yīng)性強，是當?shù)厝嗣?主要是藏族)生產(chǎn)、生活所不可缺的重要畜種。其分布地區(qū)海拔高，空氣含氧量少，日溫差大，牧草生長期短，其他家畜難以生存和充分利用牧草資源，它均能適應(yīng)。

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好像是生活在海拔2500米以上的吧

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牦牛肉干，家鄉(xiāng)特產(chǎn)！