朔州平魯區借勢轉型發展特種養殖基地紀實

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　　一般人們總認為野豬一般生活在茂密的大森林中，生性兇猛，很難進行家養。而杜山卻在平魯區平萬線虎頭山下水頭村承包了大片土地辦起了利源特種養殖公司野豬養殖場。
　　杜山的養殖場占地面積為110多畝，環境幽雅，充滿生機。在距離養殖場很遠的地方就聽見了野豬的嚎叫聲，走進養殖場，看到一群群野豬用長長的嘴掀著圈門，發出低低的咆哮聲。
　　2006年，在煤炭大縣平魯區轉型發展的指引下，一直從事煤炭生產的杜山，開始帶領鄉親們尋求新的發展出路。偶然一次機會在中央電視臺農業頻道看到關于特種野豬養殖賺大錢的消息后，他有了發展野豬養殖，帶動當地經濟發展的想法。2006年底投資1000多萬元，建立了這個野豬養殖基地。從此杜山一頭扎進了養殖場，開始了艱辛的野豬養殖。
　　俗話說萬事開頭難，剛開始時，杜山也遇到了許許多多的問題。為了購買種豬，走遍了北京、河北、四川等業主養殖發達的地區。種豬有了，技術又成了難題。但經過幾年的摸索，不斷地通過在報刊、網絡上學習、實地考察等方式加強野豬養殖技術知識，認真研究，并把所學到的知識付諸于實踐。終于，他掌握了野豬養殖技術。 為保持雜交野豬的“野性成份”，培育出純天然綠色生態野豬肉，在飼養上，杜山按照野豬的習性以秸稈、豬草、糠、苞谷等天然飼料為主，不添加任何添加劑。
　　“野豬喜歡吃青草，吃生食，喜夜食，一天喂兩次，每日喂量僅為家豬的三分之一，飼養成本大大低于家豬，而市場價是家豬的5倍左右。抗病能力強于家豬，一般不易生病。眼下，許多大城市的需求旺盛，每公斤價格賣到60多元，只要經營有方，不賺錢才怪”杜山說。
　　特種野豬是以純種野豬為父本，以家豬為母本進行雜交，經過多次選育、馴化的一種野豬，稱特種野豬。它既保持了純種野豬瘦肉率高、肉質鮮嫩、抗病力強、適應性廣的優勢，又保持了家豬生長發育快、飼料利用率高、繁殖力強、性情溫馴、好飼養的特點，并克服了純種野豬體形小、生長慢、季節性繁殖、產仔少的缺陷。所以特種野豬養殖已成為養殖業中熱門選項，并被列入國家科技部星火計劃的推廣項目。
　　經最新研究表明，特種野豬是一種保健肉。經有關單位送樣在上海食品科學研究院檢測，其后腿部分比一般家豬瘦肉率高出53.5%。生命科學家認為，亞油酸是人體生長所必須的一種氨基酸，人體本身不能合成，必須通過食品攝取，他對人體生長發育有著極為重要的作用。缺乏時，可使細胞中線粒結構發生差異，導致嚴重的代謝紊亂，表現為皮膚病變，生殖機能障礙和器官病變。野山豬肉中脂肪酸中的亞油酸含量為家豬肉的2.5倍。亞油酸與膽固醇結合生成酯，使膽固醇徹底得到降解，經常食用特種野山豬肉可預防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等病的發生，對延年益壽、增智、提高免疫力大有益處。 野豬肉有抗癌和滋補保健作用。食用野豬皮可消除高度疲勞和小孩發育不良等癥狀，特別對人體代謝紊亂、生殖機能障礙等疾病療效顯著。 隨著副食、蔬菜實現規模化、工業化生產后，人們逐漸發現其口味、味道、營養也在改變，這就使得溫飽有余的人們對大魚大肉更為厭膩。挑食的本性決定他們轉向追求“土”菜和“野”味，這又與有限的野生動植物資源產生了矛盾。專家提出，發展特種野生經濟動物養殖是解決這一矛盾的較好途徑。
　　尤其面對山區農業結構調整，專家們提出飼養特種野豬，其發展空間廣闊，市場前景看好，為農民脫貧致富找到了一條新路。近些年來，由于自然環境的惡化，再加之人類對野豬濫捕濫殺，導致野豬數量銳減。在這種情況下，人工飼養野豬，既保護了野生動物資源，又能更好地為人類服務，是一件利國利民的好事。
　　搞養殖產業，不僅要養殖成功，還要能打開銷售渠道杜山多方聯系，四處推銷。現在，野豬主要銷往山東、太原、內蒙等城市，銷量甚好，供不應求。頭腦靈活的他還準備搭建野豬銷售網站，試圖通過互聯網平臺，把自己的野豬銷往全國各地。
　　目前，經過近五年的努力，杜山的養殖場已初具規模。場內存欄數近1700多頭，成為山西最大的野豬養殖基地之一。

　　本文來源：中國養殖網
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野豬養殖應該還是大有可為的，但是做成大產業短時間內似無可能。