固體發酵豆渣菌種的篩選

apple12151007 · 發表于 2010-10-27 16:14:51

　　摘要：本試驗以豆渣為研究對象，初步篩選出5種霉菌和5種酵母菌進行固體發酵，以發酵物中的粗蛋白含量為主要指標來確定最佳菌種組合，接種比例以及接種量。結果表明：最佳菌種組合是米曲霉(3.042)+產朊假絲酵母，接種比例為1：3，接種量為15%。
　　關鍵詞：豆渣;固體發酵;菌種篩選.

lhx · 發表于 2010-10-27 16:22:52

應該不錯的資料

apple12151007 · 發表于 2010-10-27 16:27:58

呵呵山西農業大學動物科技學院喬君毅張巖張福元老師的著作，和大家一起分享！

amypx · 發表于 2010-10-27 16:56:36

下載啦！！

apple12151007 · 發表于 2010-10-27 17:02:01

呵呵里面的表格發出來顯示比較不清楚所以只好發附件啦

tpsjwj · 發表于 2010-10-27 20:05:44

是不是發酵豆粕啊！

[訪客發言] 固體發酵豆渣菌種的篩選