中國錦鯉欲“游”向高端市場

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　　每天早晨，在忙碌的廣州花地灣花鳥魚蟲市場錦鯉專賣區，都能看到一袋袋的錦鯉整齊排放在地上售賣。這些錦鯉規格都不大，體長大約十到二十公分，十余尾裝成一袋。駐足詢價，這樣的一袋錦鯉，售價只需幾十至上百元。而在一些錦鯉拍賣會上，有的錦鯉身價竟然過百萬元，相當于一部高級房車!
　　正所謂內行人看門道，外行人看熱鬧。作為觀賞魚，錦鯉除體態優美讓人贊賞，其價格之懸殊亦讓人驚嘆!這也讓更多的人看到了高端市場路線帶來的巨大潛力。
　　錦鯉養殖，遍地開花
　　錦鯉， 有“ 水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱，原產于日本，于1983 年首度被引入中國養殖。錦鯉體態和諧，在有著“年年有‘魚’”傳統觀念的中國深受群眾的喜愛。加之我國淡水養殖歷史悠久，技術先進，氣候適宜，錦鯉養殖近年來在國內可謂遍地開花。除了室內的水族箱養殖，庭院、景區養殖錦鯉也為城市增添了一道道亮麗的風景，成為了名副其實的“城市漁業”。
　　目前，我國的錦鯉養殖業可說已初具規模，除內蒙古外，在沿海的廣東、福建、浙江、上海及內地的四川、云南等地都有養殖。“錦鯉在一個地方能不能發展起來，主要是看當地經濟的發展及人們生活的水平。”廣東省水族協會會長許品章向記者介紹，廣東是國內養殖錦鯉的大省，年產普通錦鯉數千萬尾，全省的錦鯉玩家大約有10 萬人。據了解，廣東錦鯉同業會現有會員企業30 多家，這些會員企業基本上都是規模錦鯉養殖場，而事實上，還有很多從事錦鯉養殖的“非會員”企業或個體星羅棋布。在廣東，錦鯉養殖主要集中在江門、順德、中山和廣州等地，其中，江門于去年被評為了“中國錦鯉之鄉”，擁有錦鯉養殖企業25家，養殖面積達10800 畝，年產商品錦鯉1500 萬尾(其中優質錦鯉5 萬尾)，產量約占全國的20%，年銷售量達1000 萬尾，年交易額達1.8 億元，產品銷往國內大中城市如北京、上海、南京、杭州、重慶、成都等地。
　　與養殖食用魚不一樣，要想養成錦鯉，首先對它要有興趣，要懂得欣賞它。時下正值第十屆中國錦鯉大賽轟轟烈烈舉行，很多規模養殖場都張羅著安排“鎮場之寶”參加比賽。順德魚樂圈錦鯉養殖場的徐老板一邊叮囑工人小心呵護錦鯉，一邊招呼客戶并向他們展示自家產的錦鯉，“希望自己的錦鯉能獲獎，賣個好價錢”。順德藝苑錦鯉場的麥老板這段時間也沒閑著，記者開始以為他也忙于把自己的錦鯉送往賽場，后來才得知他不是會員，故不能參賽。“雖然我不是會員，但仍然很用心地養，因為喜歡”，麥老板說。
　　當下，社會時興炒作，炒房、炒車、炒蒜、炒綠豆人們已司空見慣。“錦鯉是需要炒作的”，不少人這樣認為。所以，有的錦鯉價格一路飆升，已遠遠超出了作為“魚”的價值。對于炒作錦鯉這一說法，許品章作出了糾正：“錦鯉價格不能說是被‘炒’起來的，而是被愛好者們‘捧’起來的。”
　　“發展錦鯉產業，就需要更大的市場，這就要通過營造良好的錦鯉文化氛圍，才能起到引導大眾消費的作用，而不是靠簡單的市場炒作。”江門市觀賞魚協會有關負責人告訴記者。
　　日本錦鯉，中國飼料
　　與錦鯉一同從日本引進的是錦鯉飼料。有學者表示，如果說我國養殖出來的錦鯉品質與日本具有差距，其中一個原因就是飼料問題。另有錦鯉發燒友反映，目前國內錦鯉飼料還不如日本的，一般有實力的玩家都選擇用日本產的錦鯉料。在國內還沒有專用錦鯉飼料的時候，養殖戶用家魚料來飼養錦鯉。隨著日本錦鯉在中國的日漸普及，國內一些飼料企業開始瞄準了錦鯉料這塊“蛋糕”。在國內錦鯉飼料占有非常大市場份額的中山統一企業有限公司總經理莊界成說，統一從1967 年開始生產飼料，錦鯉飼料的技術是從日本引進的，產品也是以出口為主，近年來發現國內錦鯉料市場逐步擴大，于是不斷地調整市場策略，產品國內銷量節節攀升。據了解，目前生產錦鯉飼料的企業多是合資企業，本土企業不多，做得好的更少。江門海豚水族有限公司在做錦鯉料的同時，也生產水族用品和貓犬寵物糧。“當前，我們的競爭對手主要是日本在華的合資企業。”海豚水族有限公司廠長黃偉洪告訴記者。
　　對于中日錦鯉飼料有差異一說，中山統一的梁柳華表示，現在國內錦鯉的飼料配方其實與日本的相差不大。據同是中山統一的翁文韜介紹，本屆錦鯉大賽上榮獲“全場總冠軍”的七歲錦鯉七年來吃的就是統一生產的錦鯉料。據悉，中山統一企業有限公司在錦鯉料上不但精益求精，而且別出心裁，在國內首家嘗試在錦鯉飼料中添加納豆菌，而納豆是日本人常用的保健食品。由此可見， 錦鯉飼料實現“ 中國制造”，為中國錦鯉品牌的樹立增添了籌碼。
　　讓中國錦鯉走向世界。現在市面上的錦鯉分為自家產和日本原種。而所謂的自家產，其祖輩也是從日本引進的原種。現在自家產的錦鯉很多，但優質的錦鯉太少。本屆中國錦鯉大賽上的“全場總冠軍”就是從日本引進的原種錦鯉。“優質錦鯉太少，這是我國錦鯉養殖業發展的瓶頸。”許品章介紹。
　　“近親繁殖，是導致錦鯉種質不佳的一個重要原因。”一業內人士向記者透露，現有的錦鯉基因純度很低，優質的魚種有限，近親繁殖現象嚴重。珠江水產研究所副研究員汪學杰告訴記者，錦鯉親本的“年輕化”可導致錦鯉小型化。據了解，不少錦鯉場為了眼前利益，常常拿性腺剛成熟的魚來繁殖。“國內真正研究錦鯉的科研單位非常少。” 汪學杰說，從整體來看，中國在錦鯉的研究方面相對落后，研究水平有待進一步提高。
　　正如世界上沒有兩片完全相同的樹葉，即使來自相同的親本，也很難找到花紋完全相同的錦鯉。“即使是從日本買回來的錦鯉種，養大后與日本本土養殖的錦鯉都有很大區別，主要原因還是水質條件的問題。”汪學杰指出，錦鯉在受遺傳因素控制的同時，環境因素對錦鯉的品質影響也很大。培育優質錦鯉，除了有高品質的種魚以外，如何對魚苗進行甄別也是非常重要的一環。錦鯉在養殖過程中至少要挑選2~3 次，把那些花紋分布勻稱、色質良好的魚苗選出來進行精養，通常魚苗在8 公分以前要淘汰掉的達90%。目前國內有相當多的錦鯉養殖場尚沒有認真地甚至完全沒有做這項工作，把繁殖出來的錦鯉，好壞不分地統統養大論斤出售，這樣一來導致生產水面負荷的加大，增加了生產成本，降低了單位面積的產值，造成了浪費和得不到應有的效益。
　　有學者認為，在中國消費市場中，高端市場的開拓具有很大前景，隨著經濟的進一步發展，市場對于高品質錦鯉的需求會越來越大。為此，中國錦鯉業應該走高端市場路線，不要讓中國錦鯉在國際上成為“垃圾魚”的代名詞。中國錦鯉養殖存在不少問題，但可喜的是業內能正視這些問題，并為尋找解決方法而付出艱苦卓絕的努力。據悉，珠江水產研究所正在參與制定包括錦鯉在內的觀賞魚行業標準，這將為錦鯉養殖的良性發展提供有力保障。錦鯉是個雜交體系，不認真選育，其后代會不斷地退化，失色。就算進口錦鯉也不是純種，一樣是雜交、一樣會變異，不穩定。“所以業者必須認真選育、不斷提高”，許品章強調。錦鯉的最大生產國是日本，它擁有最成熟的錦鯉養殖技術與設備，并擁有大量品質高、血統純正的錦鯉。據了解，之前國內很多養殖場的錦鯉都打著日本進口的牌子，現在他們不怕打出自家產的品牌，像泳姿彩、美源、冠峰、嘉鯉等。更令人欣慰的是，在一些大型的錦鯉比賽上，相當部分的獎項都被自家產的錦鯉所包攬。
　　第十屆中國錦鯉大賽在廣州番禺舉行，番禺海洋與漁業局漁業科科長吳瑞榮表示，希望中國錦鯉能與2010 年亞運會一道，沖出中國，走向世界。

　　摘自：海洋與漁業
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donghaijun2009

國內飼料與日本有很大差距啊！

朱習春

觀賞魚，國內做觀賞魚飼料廠家少，現在都反日，不要從日本引進鏡鯉和飼料，國內同仁努力補上