什么是限制性氨基酸？

jieming

　　各種必需氨基酸成比例地參與某一代謝過程，是以某種氨基酸的最低值為基礎的。如果其中一種氨基酸過低，其他的氨基酸都要以這個過低的氨基酸為基準參與代謝，超過比例要求的所有的過量氨基酸，都不能參與這一代謝，而在體內降解，造成蛋白質的浪費。因此，日糧中某一種氨基酸的缺乏會影響其他氨基酸的利用，在營養學上將該類型日糧中最容易缺乏的氨基酸稱為第一限制性氨基酸，其次缺乏的為第二限制性氨基酸，以此類推。為了達到日糧中必需氨基酸的平衡，可適當地向日糧中添加第一、第二限制性氨基酸，或補加含第一、第二限制性氨基酸高的飼料原料。

easte9273

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