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狹義的飼料安全是指飼料中不含有對動物及環境造成危害的有毒有害物質,或者含有這些物質但不會通過畜禽產品和環境轉移而對人類健康造成危害。影響飼料安全的因素具體包括:(1)使用不安全的飼料添加劑(包括違禁藥物)或不按規定使用飼料添加劑和飼料藥物添加劑;(2)在飼料中過量添加微量元素;(3)環境的污染物對飼料原料造成的污染;(4)飼料原料中天然存在的有毒有害物質;(5)飼料發生霉變或被某種致病微生物污染;(6)由轉基因飼料原料引發的食品安全性問題。 |
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