以市場為導向、提高養豬效益

老牛牛 · 發表于 2010-10-11 21:50:32

　　以市場為導向、提高養豬效益
　　近幾年來生豬市場變化較大,主要是疫病的暴發，飼養成活率難以控制。國家補貼、收儲市場調節等等。加之我國目前仍有一半以上豬源來自千家萬戶,難以全面反映市場本身的規律。很容易形成大起大落。特別是在一年中價格變幅較大,以月平均價為基數,極差最小的年份每市斤也在0.7元[2004年],最大的年份3.5元[2007年],20年合計各月平均極差每市斤0.78元。在這樣的生豬市場環境中,對我們養豬人極為不利,養豬人如何做到節支.增收.止損.減虧,了解市場.把握市場是十分重要的一環。
　　20年來我豬場由于品種的改良,合理的飼料配方,嚴格的防疫.保健等技術在不斷地提高[20年未發生大的疫情]。生豬飼養效果從開始到現在提高百分之25.63,平均每年提高百分之1.28,但是生豬市場價格每年的變幅20年來,平均每年都在百分之22.6。比提高詞養技術高17倍。可見生豬市場在養豬業中的重要性。
　　本人對生豬市場價格是比較關注的,但從中也得到了回報。養豬以來共銷售41300多頭,計724萬多斤,銷售加權平均價每斤3.81元,比市場平均價3.536元[20年平均價]高0.274元。平均每頭提高效益48.03元,合計近200萬元。實際成本價每斤3.55元,按照市場價3.536元銷售計算每頭還要虧2.45元,合計10萬多元。難怪90年代和我前后始建千頭以上的10個豬場[有連系的熟人和朋友,都前后改行的改行,倒閉的倒閉,轉讓的轉讓,有些規模豬場已轉了幾個老板,算起來就剩下我一人了。[但是人家現在都比我好]
　　養豬盈利最好一招：
　　當前的養豬形勢,技術高低是賺錢多與少,而盈虧在于豬病和市場左右。所以我們養豬生產者,除把好疫病關外,還必須掌握生豬市場的信息。平時應從報紙.雜志.廣播.電視.網絡,生豬銷售點.苗豬市場,特別是豬e網能更多的了解相關信息。并進行記錄整理,從微觀到宏觀進行綜合分析研究。來把握生豬市場的波動規律,避免''追高收養''采取''探底吸納''來調整一年中的詞養結構,盡量在價格''谷期飼養''''峰期出售''這就是''養豬盈利最好一招''。具體做法有兩點.
　　第一點：通過生豬市場微觀分析、決定各月上市量和上市體重：
　　生豬市場的微觀，這里指的是,在一年內的短期,千家萬戶詞養生豬習慣,廣大消費者消費季節性,地方區域性等因素。我國現在乃有較大部分生豬上市還是屬于農家副業,留守老人養幾頭豬目的是家中日常生活中的潲水,口糧加工副產品的利用。''零錢瓚整錢.賣豬過大年''的習慣。生豬上市旺季集中在春節前[即12月--1月份]這時是產消兩旺,因消費者習慣在春節前腌制火腿.臘肉.灌香腸,春節時買年貨。在這個生豬上市的旺季期間,都能保持較好的價格,一般養豬戶都能獲得較好的利潤。農民養豬習慣一年兩茬,春節期間上市后立即補欄,養一到幾頭的小戶一般都是老法詞養,飼養周期長達5--6個月。到了5--7月份出現一年中第二個上市旺季[現在]。這時正是高溫季節,又是消費豬肉的淡季,再加上農民要把手中的肥豬賣掉大忙,或作農本。易形成供大于求,出現一年一度賣豬難的季節、價格大幅下降。二十年來[包括今年]有18年4.5.6月份是價格最低季節。把這二十年各月份合計平均生豬價,繪制成升降曲線圖,可以明顯的看出四個季度不同的波動規律。
　　第一季度[1--3月份]是價格下降期：
　　這時生豬銷售的策略是''賣頭不賣尾''。生豬上市體重是''宜小不宜大'',只要有商家接受100斤都能上市。盡量把豬的體重壓小,欄存數壓少。控制第二季度少上市或不上市。
　　第二季度[4--6月份]是價格的谷期
　　這時最好沒有豬上市即''少賣精養''。如這時有大豬上市是危險期,十年九年虧,就是不虧利閏也是大幅下降。可抓住有利時機補欄,此時大豬價低,小豬一般也根著低,而此季是麥收,麥子價也比較低。等豬長在春節前上市,正好遇上峰期。
　　第三季度[7--9月份]是價格上升期
　　這時生豬上市盡量向后推遲,即''賣尾不賣頭'',上市體重''宜大不宜小''。體重大到購買商可以接受為止。一般體重可達300--400斤。
　　第四季度[10--12月份]是價格的峰期
　　這時是生豬出售的黃金季節,生豬可大量上市即''全賣''此時上市的體重是以生豬詞料利用率,及生豬胴體質量來確定,即最隹屠宰體重
　　在什么時上市、多大體重上市有利可圖：
　　20年來的生豬月平均價,同月合計,從12月份開始繪制的12個月份生豬價格升降圖,出現很明顯的降升v字型圖。經過回歸分析,從上年12月份到本年7月份,呈負相關y=6.17-0.223x,從7月份--12月份,呈正相關,y=4.86+0.334x。
　　y=預期價格
　　x=向后推遲的月數
　　例：5月份預期價=6.17-0.223*6[12月.1月.2月.3月.4月.5月]
　　1 2 3 4 5 6
　　=6.17-1.338=4.832
　　即5月份預期價是4.832元
　　例2：11月份預期價=4.86+0.334*5[7.8.9.10.11.]
　　1 2 3 4 5
　　=4.86+1.67=6.53
　　即11月份預期價是6.53元.
　　現在養豬不同于過去,過去養豬不賺錢,回頭看看田。現在就是為了賺錢,生豬在什么時上市,多大的體重上市,目的也是一個,就是在什么時上市體重多大有利可圖,就什么時候上市多大體重上市。可根據上面兩個回歸方程進行短期預測預期的價格,可用公式計算進行比較
　　有利可圖上市時間和體重計算：
　　可用下列公式計算進行比較。
　　當時價格*當時體重：預期上市體重*預期價格-增重部分總成本
　　預期上市體重=當時體重+預期天數*日增重
　　預期價格=回歸方程代入[12月-本年7月負相關y=6.17-0.223x從7月-12月正相關y=4.86+0.334x]
　　y=預期價格
　　x=向后推遲的月數
　　增重部分總成本=每市斤盈虧點*[預期體重-當時體重]
　　例1
　　1月份上市的生豬體重120斤,與再養3個月體重240斤在4月份上市,是什么時候上市有利可圖?
　　計算：
　　6.2*120：240[6.17-0.223*5]-4.8*120
　　=744：240*5.055-4.8*120
　　=744：1213.2-576
　　=744：637.
　　經過公式計算可以明顯看出多養3個月不但沒有增加效益,反而降低了每頭107。這與第一季度''賣頭不賣尾''''宜小不宜犬''是相合的。
　　例2
　　7月份上市的體重180斤,再養2個月到9月上市,體重280斤進行比較利潤。
　　計算：
　　5*180：280[4.86+0.334*3]-5*100
　　=900：280*5.862-500
　　=900：1641-500
　　=900：1141
　　從計算多養2個月多獲利241元,這也合乎第三季度''賣尾不賣頭''、''宜大不宜小''。
　　照此公式預測比較,要注意從10月份開始每斤要減0.2元。這近兩三年都從10月開始下降,可能是國儲肉調控。
　　第二：運用生豬市宏觀分析：調整年度間的詞養量
　　生豬市場的宏觀不同于微觀。是方方面面大的因素形成的,國家政策，產品庫存量、稅收、銀行貸款、價格補貼,生豬補貼、收儲放儲、大面積詞養量,其它肉食品能代替豬肉的產量,世貿環境,甚至大自然的氣象、地震、及世界的戰爭與和平等都能影響到生豬市場價格。
　　從宏觀角度總結過去的生豬市場,由于各種因素的影響可分為以下幾個階段：
　　第一階段：93年以前,是計劃經濟,生豬市場價格比較平穩。
　　第二階段：94年--97年,是價格上升幅度較大階段。每市斤價格從1.7元上升到4.13元,上升2.43倍。97年是第一次全年盈利。
　　主要原因：
　　這一階段主要是生豬市場的開放,加之鄧小平同志南巡后,全國各行各業發展很快,貨幣寬松,廣大消費者購買力增強。形成生產、消費兩旺時期。
　　第三階段：98年--99年,是生豬價格大滑坡階段。每市斤由4.13元下降到2.72元,下降百分之34,出現全國大面積虧本。
　　主要原因：
　　[1]97年養豬效益好,全國欄存數增加,供大于求。
　　[2]東南亞金融危機,我國經濟也受到一定影響,國家采取經濟宏觀調控,銀根緊縮,工業體制改革下崗工人增加,消費者購買力下降等因素。到了2000年隨著國內經濟好轉和欄存數量的減少,當年糧食全面下降,豬價不較高,但是豬糧比價全年6.8：1,出現第二個全年盈利年份。
　　第四階段：01年--03年上半年,是低價走平,不死不活階段。豬價在2.5---3.2元內走動長達29個月,此時有一部分養豬戶開始退出,出外打工。到03年下半年開始回升。
　　第五階段：2004年在03年下半年豬價回升后一直上升,04年豬價創歷史新高,每市斤5.5元,盈利時間長達24個月,是第三次全年盈利。
　　主要原因：
　　[1]欄存相對減少。
　　[2]國家對三農重視,農民工工資清欠,減免農業稅,種糧直補等政策的實施,使最大消費群體農民購買力提高,農民改善生活的首選是豬肉。豬肉的需求大幅上升。
　　[3]高致病性禽流感的暴發也是把豬價抬高的重要因素。
　　第六階段：2005年7月份---2006年8月份,這13個月是不正常的階段。[1]05年下半年豬價突然暴跌,在10天內全國每市斤下跌1元多,跌得如此之快不正常。[2]豬價在第三季度開始下跌前所未有不正常。[3]全國欄存已大量下降了。大豬已不多了,但是豬價仍較低,不正常。
　　主要原因：
　　[1]05年四川鏈球菌事件,一些謀體連續幾天的不適當報道,使全國好多人不敢吃肉。
　　[2]大面積高熱病暴發,好豬，病豬一齊大量上市。
　　[3]全國全面''定點屠宰''集中批發、壟斷肉源、掌控價格、壓迫兩頭、使養豬人雪上加霜。
　　第七階段：從2006年7月---2009年3月長達33個月,是兩谷夾一峰跨四年的大周期。豬價從2006年7月開始一直上升到2008年3月份達頂峰,少數地區每市斤出現10元的高價,有好長一段時間每頭利潤達千元。頂峰后開始下降,從08年3月---09年3月長12個月,但價格仍較高,保持盈利的時段從06年8月份---09年2月份計31個月,是養豬以來盈利期最長,豬價最高,最牛的階段。是第四次出現全年盈利,又是第一次連續兩年盈利。
　　主要原因：
　　[1]05.06年虧本嚴重好多養豬人退出。
　　[2]06年高致病性藍耳病暴發,有些地區死亡率超過百分之50。
　　[3]豬價大幅上升,養豬熱情高漲,出現見母就留,相對減少肥豬的上市量。
　　第八階段：
　　2009年---現在,或[預測]到11年上半年：07.08年的''暴利''讓各路資本蠢蠢欲動。在一片叫好聲中,在政府不應該的鼓勵補貼下,全國生豬養殖速擴大。導致了2009年---現在或[預則]到11年上半年的賣豬難的局面。也可能重復2001---2003年不死不活低價上下走階段。這一階段豬價2009年已有全國平5.6元豬糧比價5.8：1,預測2010年豬價5.7--5.9元豬糧比價5.4--5.6：1,2011年上半年平均豬價難超6元豬糧比價5.8：1。這一階段養豬人不希望看到,但是規律。我們要學會規避風儉。
　　寧可少賺不能賠,從宏觀上分析,當豬糧比達7--8：1時,要避免''追高收養'',在豬糧比價5--6時[指年平均價]母豬要更新,淘汰劣種,從小開始選育良種母豬。當它們產第一胎時,就可能遇上豬糧比價的較高值。此時是''探底吸納''[不是''逢底吸納'']以迎接下一個豬糧比價高峰。