關于甘露聚糖酶和葡聚糖酶的疑問

any_wyb · 發表于 2010-10-6 20:08:06

　　請教盧老師和各位老師，現在很多復合酶都添加了葡聚糖酶和甘露聚糖酶，如果添加以酵母細胞壁為主要成分的脫霉劑，會不會降低或者降解了脫霉作用呢？

youzaitianya · 發表于 2010-10-6 20:26:59

很多復合酶都添加了葡聚糖酶和甘露聚糖酶，如果添加以酵母細胞壁為主要成分的脫霉劑，會不會降低或者降解了脫霉作用呢？??復合酶與脫酶劑什么關聯呢？

gbmmr · 發表于 2010-10-9 23:54:22

我也不知道！

[訪客發言] 關于甘露聚糖酶和葡聚糖酶的疑問