小蘇打在豬料中的作用

lilyyang · 發(fā)表于 2010-10-2 17:08:10

　　在豬飼中，適量地添加小蘇打，可提高豬增重，但是，在添加時必須慎重。
　　小蘇打又名碳酸氫鈉，具有弱堿性。小蘇打的作用機理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機體的酸堿度，使環(huán)境保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，提高機體抵抗力及免疫力。小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進食欲的作用，從而提高畜禽對飼料的消化力，加速營養(yǎng)物質(zhì)的利用。同時小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，可以提高血液PH值及堿儲備，有助于畜禽內(nèi)分泌系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。
　　有研究表明，對產(chǎn)仔前和哺乳的母豬每頭每天添喂4-5克小蘇打，所產(chǎn)仔豬的存活率可提高5%;在仔豬日糧中添加0.5%的小蘇打;能提高仔豬的食量,日增重增加10%左右;給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3-4克,料耗可降低10%左右。添加方法為先將小蘇打在少量水中溶解，然后加入豬飼料中，拌和均勻，10-15分鐘后再喂。
　　雖然在飼料中添加小蘇打可以提高豬增重，但如果使用不當也會造成不良影響。當食鹽與小蘇打同時應(yīng)用時，可使豬體內(nèi)鈉離子增多，超過一定量時會導(dǎo)致豬體組織液鈉潴留，引起水腫，以及影響神經(jīng)中樞，引起運動障礙。所以在添加小蘇打時，應(yīng)減少食鹽的使用量。另外，在使用小蘇打時還應(yīng)注意以下事項：小蘇打不穩(wěn)定，在潮濕環(huán)境中易分解，不宜久置;隨用隨加，注意混合均勻;添加量隨飼料組合，飼養(yǎng)水平而異，用量不宜過大，一般飼料中添加量以0.5%以下為宜;小蘇打為堿性物質(zhì)，應(yīng)避免與酸性藥物配伍使用，包括維生素C、液酸、青霉素、土霉素等，以免引起失效。