蛋殼變白的困惑

donghaijun2009

　　常有養殖戶發問："雞蛋殼又變白變淺了，是飼料的毛病?還是雞又鬧什么病呢?"
　　這兩種問法都對，但都不全面。蛋殼變白原因歸納起來有六方面：即季節性、營養性、病理性、應激性、光照性、老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化，根本上是雞體內鈣代謝被打亂所致。
　　季節性白蛋殼。夏季持續高溫，雞體散熱困難，為加速排泄散熱而大量飲水，加上采食量下降，造成營養流失和不足，影響蛋殼質量而產白殼蛋。秋冬之際，氣溫突降，雞體一時不能適應，影響鈣磷代謝，導致蛋殼顏色變淺。
　　營養性白蛋殼。雞飼料中維生素、礦物質、鈣磷補充不足，都可發生白蛋殼現象。最常見的在開產初期。通常母雞每產一枚蛋所需鈣質不得低于4.2克。蛋雞于開產前兩周就應開始補充鈣質飼料。日糧中以3%-3.5%為宜，高峰料含鈣量可達4%。但不能超過此限。維生素D可促進小腸對鈣的吸、維生素C可增加甲狀腺的活動。促進鈣的代謝和鈣由骨骼中分泌出來，致血漿中鈣含量增高，從而提高蛋殼質量，改善色澤。
　　病理性白蛋殼。慢性新城疫，大腸桿菌病、減蛋綜合癥、巴氏桿菌病等都會明顯使蛋殼顏色變淡發白。這類變化，除一部分是因病原侵脅生殖系統外，主要還是因雞群患病，引起消化功能紊亂而致鈣、磷吸收受阻，造成蛋殼營養缺乏。在飼料中增加維生素A、D、E、C和氨基酸、有明顯改善蛋殼色澤作用。當然，首要的還是消除病因。
　　應激性白蛋殼。轉群、防疫、外界驚擾都會對雞產生應激作用，造成產蛋下降，伴隨色澤變淺。這類變化時間不會長，調整環境、飲水中增補電解多維、白蛋殼現象會很快消失。
　　光照性白蛋殼。產蛋期的光照應是恒定的。光照不足或不穩定不規律都會造成產白蛋殼。人工補光應保持穩定、配以科學的飼料營養，可保證優良的殼色與產蛋高峰。
　　老齡性白蛋殼。因雞齡老化、產蛋下降、蛋殼變化這類情況，增調營養性藥物可見改善，但維持時間不長，應根據市場行情，及時淘汰。

微生態岳陽

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