報道稱, 糧農組織8月份的肉價指數已達到1990年以來的最高水平,在過去一年里上升了16%。其中,羊肉價格達到37年來最高點,牛肉價格升至2年高點,豬肉和雞肉的價格也發生上漲。肉類價格的大幅上漲已吸引了熱錢涌入芝加哥市場。芝加哥商品交易所的生牛黃生豬期貨與期權合約今年來已增加了近三分之一。
但肉價上漲并非因為熱錢的流入,而是供需因素所致。澳大利亞和拉美的養殖戶遭遇了嚴重的旱災、本世紀初的肉價偏低和飼養成本增加,導致主要出口國的肉類生產處于停滯狀態。同時,中國、巴西等新興國家中等收入階層的擴大,增加了對富含蛋白食品的需求。 |
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