李彪：蛋白原料與乳豬腸道發(fā)育

曹錦萍 · 發(fā)表于 2010-9-20 15:17:54

（中國畜牧人網(wǎng)9月20日訊）2010年9月20日上午，安琪酵母股份有限公司李彪先生和大家分享了《蛋白原料與乳豬腸道發(fā)育》。

李彪先生分享話題

嘉賓討論

昌捷老師分析問題

參會代表認(rèn)真聽課

參會代表參與提問互動

乳豬料優(yōu)劣判定標(biāo)準(zhǔn)是什么？是仔豬的采食量、腹瀉、日增重？還是仔豬的皮毛、精神狀況？還是生長均勻度、斷奶后的長勢？李彪先生從乳豬教槽料判定優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)說起，談到飼料進(jìn)入胃腸后涉及到飼料的消化率和營養(yǎng)吸收率，及其如何影響到動物的生長性能，并分別介紹了教槽料中常見蛋白原料、教槽料中非常規(guī)蛋白原料、酵母水解物在教槽料中的應(yīng)用等內(nèi)容。現(xiàn)場嘉賓積極參與問題探討。（攝像：畜牧人黃潔）

課程梗概：

　　乳豬教槽料判定優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)的是采食量、腹瀉、日增重、皮毛、精神狀況、均勻度、斷奶后的長勢等等。養(yǎng)豬就是養(yǎng)腸子，腸是最大的消化器官同時(shí)也是最大的免役器官。談到飼料進(jìn)入胃腸后涉及到飼料的消化率和營養(yǎng)吸收率，及其如何影響到動物的生長性能等。
　　介紹了教槽料中常用到的動物蛋白原料是血漿蛋白粉、魚粉、乳清粉、腸膜蛋白等;植物蛋白原料是膨化大豆、豆粕(發(fā)酵)、大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白。
　　教槽料中非常規(guī)蛋白原料是單細(xì)胞蛋白包括飼料酵母(啤酒酵母、酵母水解物)、菌糠單細(xì)胞蛋白飼料、光合細(xì)菌、藻體飼料、石油酵母等，重點(diǎn)談到了啤酒酵母的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價(jià)值、品質(zhì)控制及純培養(yǎng)酵母水解物的加工工藝圖。
　　核苷酸是構(gòu)成核酸(核糖核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA)的基本單位，核苷酸除可用于合成核酸外，其衍生物也是多種生物活性物質(zhì)的前體。
　　核苷酸對細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)過程起重要作用，動物機(jī)體正在正常生產(chǎn)狀態(tài)下，肝臟中能從頭合成一部分核營酸。快速生長期、應(yīng)激狀況下需要，在動物快速生長期，尤其是在乳豬階段，體內(nèi)核苷酸的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了機(jī)體的需要。動物處于饑餓、疾病、免疫、環(huán)境變化等應(yīng)激狀況下，體內(nèi)核苷酸的提供也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了機(jī)體的需要。
　　最后介紹酵母水解物在教槽料中的應(yīng)用，如能提供乳豬快速生長所需的外源核苷酸、促進(jìn)腸絨毛和免疫系統(tǒng)的發(fā)育，緩解各類應(yīng)激對乳豬生長的影響。改善飼料的適口性，提高乳豬采食量。