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養兔業是一個新興的養殖業,是現代畜牧業的重要組成部分。家兔按其經濟用途不同可分為肉用、皮用和毛用三大類。而肉兔在我國的起步最早,群眾基礎也最為廣泛。尤其是在北部一些省市及南方的廣東及四川等省,肉兔飼養近幾年發展很快,已成為一些地區,特別是一些貧困地區的支柱產業。大力發展肉兔飼養業,適合我國國情,其潛力巨大,意義深遠。
由于科學技術的進步,飼養條件的改善,一些養兔發達的國家,肉兔的生產性能很高。一般來說,70日齡左右即可出欄,體重達到2.25千克以上,飼料消耗系數低于3,即每增加1千克體重,飼料消耗不足3千克。母兔年產仔兔50只以上,1個籠位(家兔籠養,母兔在空懷期和妊娠期幾只母兔占1個籠位)年提供斷乳兔90-100只。
肉兔養殖前景廣闊主要基于以下幾點:
1.肉兔日糧以草為主,是典型的節糧型草食家畜家兔屬于單胃草食家畜,在家兔的家族中,肉兔的耐粗飼能力最強。
據統計,肉兔飼料配方中原糧的比例平均為23%,豬和禽約為60%。試驗表明,用相同數量的飼料飼喂肉兔和肉牛,所獲得的兔肉重量是牛肉的5倍。也就是說,肉兔把草轉化為產品的效率高于牛和羊等復胃草食家畜。這對于糧食相對緊張,飼草資源豐富的我國,大力發展肉兔飼養業,具有重大的現實意義。
2.多胎高產,飼養周期短,產肉率高肉兔性成熟早,約3-4個月,一般6個月初配,妊娠期1個月,胎均產仔7-8只,產后可發情配種,一年可產仔6胎以上。
仔兔生長速度快,1個月斷奶,斷奶后再養60天左右即可達到2.5千克出欄。1只母兔1年可獲得后代35-40只,相當于母兔自身重量的20-25倍。而牛、羊僅為0.35-0.63倍,目前所飼養的其他家畜,很難能與肉兔相比。因此,大力發展肉兔飼養業,是解決人們肉食來源,豐富人們菜籃子的重要途徑。
3.投資小,見效快,收益大與飼養其他動物相比,肉兔的投資較小,投入產出比高。對于農村家庭來說,養肉兔的投資大體可分為種兔費、飼料費、防疫費、籠舍費等。如果按照飼養2公10母12只為一個單位進行計算,其投入與收入如下:
(1)投入
買種費:購買2.5千克的良種兔每只100元,12只需用1200元。種兔利用期平均2.5年,年均攤銷480元。
飼料費:種兔每只每天消耗混合飼料平均125克(其他營養不足部分用青草及作物秸稈補充),年只消耗飼料45.6千克,12只共消耗547千克。每千克飼料成本按0.9元計算,飼料費492.3元;小兔從1月齡斷奶計算,至90日齡出欄共60天,每只消耗飼料約5千克。每只母兔每年提供商品兔平均按35只計算,10只母兔年提供商品兔350只,共耗料1750千克,飼料費1575元。
防疫費:種兔每年每只防疫費2元,商品兔每只0.5元,合計199元。
籠舍費:建造籠舍可利用家庭的舊磚瓦、石塊、土坯、水泥和白灰等,也可以用鐵棍焊成框架,以鐵絲編制籠具。每個籠具投資按30元計,12只種兔籠加上20個育肥籠,需要資金960元?;\具利用年限按8年計算,年折舊費120元。
投入合計:480元+492、3元+1575元+199元+120元=2866.3元。
(2)收入
賣商品兔:年出欄商品兔350只,每只平均重2.5千克共計875千克,按國家正常年份平均收購價格12元/千克計共收入10500元。
種兔處理費:種兔利用期過后需作為商品兔淘汰,每只平均4.5千克,按12元/千克計算,每只54元,12只648元,分攤到2.5年中,年均259.2元。
兔糞:12只種兔及350只商品兔年可生產兔糞2.5噸以上,每噸按50元計算,可收入125元。
收入合計:10500元+259.2元+125元=10884.2元。
(3)毛利 10884.2元-2886.3元=7997.9元。 據以上計算,養10只基礎母兔,年可獲利近8000多元,每只母兔年可獲毛利近800元。投入產出比1:3.75,是其他養殖業乃至其他行業很難與之相比的。一個三口之家,利用工余時間,飼養母兔30只,年可獲毛利近24000元。僅此一項當年即可脫貧奔小康。
4.占地少,用工少。家家戶戶都能搞肉兔可以平養,也可立體飼養;可在室內,也可在室外;可在地上,也可在地下或在房頂上。小規模家庭飼養可利用庭院或閑房舊舍,一般家庭的院落,可容納基礎母兔30只左右的規模。養兔沒有重體力勞動,老人和小孩都能搞。兔子喜歡夜間活動,因此,養兔與種地不形成矛盾。農民完全可以利用工余時間,在不誤農活的情況下進行。
5.產品質量高,市場潛力大兔肉具有“三高三低”的特點。
即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量,其綜合營養價值高于其他肉類如豬肉、牛肉和雞肉等。兔肉不僅具有較高的營養價值,其纖維細嫩,加工后易被人體消化吸收,是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營養食品。此外,常吃兔肉身體不易發胖,可保持體態美觀,還具有保健功效,對于預防動脈粥樣硬化、高血壓及心臟病等有積極作用。因此,被西方一些國家稱作“健美肉”、“美容肉”,深受人們喜愛。
很多國家素有吃兔肉的習慣,我國生產的兔肉絕大多數外銷。
但近幾年,國內一些地方吃兔肉已漸漸形成習慣。如四川省是我國第一養兔大省,其兔肉大多數靠內銷,廣漢縣的纏絲兔肉,享譽中外,在那里的一些地方,甚至出現了無兔不成席的局面。在我國的吉林、廣東等省,兔肉的消費量也較大,特別是今年,由于非典的影響,我國南方肉圖兔市場的空間加大,秋冬季節是肉兔消費旺季,肉兔可能貨緊價揚。可以這樣講,兔肉的國際和國內市場的潛力都是很大的,而且,隨著我國經濟的發展,人民生活水平的不斷提高,兔肉在國內的消費量會越來越大,國內銷售將成為兔肉銷售的主渠道。
6.緩解林牧矛盾,保護生態平衡所謂林牧矛盾,主要是養羊和植樹的矛盾。
長期以來,這一問題沒有很好地解決。尤其是在山區,這一矛盾很尖銳。羊對于山場植被的破壞是觸目驚心的。因此,一些人講,養羊不能種樹,種樹不能養羊。山區有豐富的飼草資源,有發展草食家畜的優勢條件,山區人民致富需要發展言牧業,而兔子是舍飼動物,發展養兔業既可充分利用山場的飼草資源,又可解決林牧矛盾。
綜上所述,在當前發展肉兔養殖大有可為。 |
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